初心者向けの万能ハーブ!コモン【セージの育て方と使い方】

2015-05-06_015009


スポンサーリンク


 

セージには世界中にたくさん
の品種がありますが、主に
香辛料として使われている
のは「コモンセージ」です。

 

セージは入手しやすく育てやすい
ことからハーブ栽培初心者には
おすすめのハーブです。

 

しかし、簡単だからといって
土や水やりなど何でもいいわけ
ではありません。

 

そこで今回は、料理などに
使われる代表種のコモンセージ
を例にとりプランター栽培できる
正しいセージの育て方について
解説したいと思います。

 

セージとは

 2015-05-06_015009

 

セージはローズマリーと同じく
地中海沿岸地方原産のシソ科
の常緑低木です。

 

セージは生育適温が15~20℃
で真夏を避け、5月~10月くらい
までの間に植え付ければ周年
葉を収穫することができます。

 

生育環境は日当たりと風通し
がよく、水はけのいい土壌を
好みます。

 

地中海沿岸地方は日本と
異なりアルカリ性土壌なので
日本の弱酸性である庭土や
酸度調整していない場所
では生育が悪くなります。

 

プランターと用土

 

セージは株張りが幅30㎝
高さ60~90㎝とハーブの
中ではローズマリー同様
大きく成長するため

 

苗を植え付けるプランターも
浅型の幅30㎝の10号鉢を
用意
する必要があります。

 

前の章で紹介したように
セージは酸性土壌を嫌うため
植え付ける土は初心者の
場合ハーブ専用土を購入
するといいでしょう。

 

通常の培養土でも育ちます
のでなければあまりこだ
わらなくても大丈夫です。

 

スポンサーリンク

 

苗の植え付け・水やり・肥料

苗の植え付け

 

セージの苗を植え付ける場合
直径30㎝の10号鉢に1苗
植えて大きく成長させるか

 

もしくは20cm間隔で3苗
植えてコンパクトな株で
育てるかは、あなたの
おうちで出来る栽培スペース
などを考慮して選んで下さい。

 

水やり

 

セージは地中海沿岸地方原産
のハーブなので、比較的乾燥
にも強いです。

 

そのため多湿にしないこと
を心掛けましょう。

 

例えば梅雨時期にも毎日
水をやったりしていると
土が乾かず根腐れして
しまったり株が蒸れて病気
が発生してしまうこともあります。

 

肥料

 

セージはローズマリー同様に
丈夫なハーブなので特に肥料
を与えなくても育ちますが

 

植え付け後から2週間に
1回のペースで化成肥料を
株元に一握り(約10g)を
播けば十分です。

 

セージの使い方

 

セージは防腐効果や抗菌力
あることからソーセージなどの
加工食品や豚肉料理の臭み消し
に使われるのが一般的です。

 

やわらかい茎や葉をハサミ
でカットし収穫すれば、剪定
もかねて株がコンパクトに育つ
ので毎回使う分だけ収穫
しましょう。

 

例えば葉を1~2枚カットし
肉料理に添えて香りづけに
したりハーブティにもできます
がお湯を冷まして即席の
うがい薬にもなります。

 

 

いかがでしたでしょうか。
今回は初心者向けの万能
ハーブであるコモンセージ
についてお話してきました。

 

料理など以外にもハーブだけ
寄せ植え材料としても同じ
生育環境であるローズマリー
やラベンダーなどと共に

 

【香りの寄せ植え鉢プランター】
を作ることができます。
ローズマリーやラベンダーの
育て方も参考にぜひセージを
たくさん育てて利用して下さい。

⇒ローズマリーと相性のいいハーブの寄せ植えを作るときのポイント

⇒ハーブ栽培初心者におすすめのローズマリーの3つの種類と育て方

⇒【ラベンダーの系統】初心者が育てやすいラベンダーの種類は何?

スポンサーリンク



トマト栽培特集!

2015-04-08_010308 ベランダ菜園のミニトマト栽培
で初心者によくある失敗とはなに?
2015-04-06_003804 簡単ベランダ菜園!ミニトマトの
育て方とプランター栽培のコツ
001 (2) 大玉トマトの育て方!
プランターで栽培できる方法
2015-05-24_033942 トマト・ミニトマト栽培で
実を大きく甘くするための肥料の種類
046 ミニトマトのわき芽はどこ?
トマト栽培に必要なわき芽かきとは
2015-04-06_003834 実がならないミニトマトを
たくさん実がなる大きな株にする育て方
2015-04-05_213719 プランター菜園で育てるミニトマト
にやってはいけない水のやり方
2015-05-22_200653 ミニトマト栽培で
バジルを寄せ植えする方法
トマトうどんこ病 ミニトマトの育て方で
注意しなければならない病気ってなに?
2015-04-04_014131 ミニトマト【アイコ】の
品種特性と上手に収穫する育て方
tomatoes-503447_640 家庭菜園のトマトに発生する
赤い虫の正体は?害虫駆除と対策方法
rp_tomatoes-89082_640-300x216.jpg トマトの実が割れる・腐る・落 ちる?
原因と栽培のポイントとは
2016-09-21_205344 トマトを栽培して色づかない
赤くならないならこれが原因!

夏まで収穫!イチゴの育て方特集!

プランターを使った美味しいいちごの誰でも出来る簡単な育て方 プランターを使った美味しい いちごの
誰でも出来る簡単な育て方
2015-04-30_001234 栽培しているいちごが甘くない
のはなぜ?甘くする秘密の方法 とは
strawberries-272812_640 イチゴ苗のプランターでの
正しい植え付けの向きと時期はいつ?
2015-03-28_015610 イチゴを長く収穫するニンニクの
コンパニオンプランツ活用方法
berry-197078_640 プランター菜園で栽培している
イチゴの実が大きくならない理由
2017-02-03_204107 イチゴの病気大全!
葉や実が白・黒・黄緑くなる原因とは?
2015-06-12_170446 【簡単!イチゴの子苗取り】
収穫後のランナーから新苗を作る方法
2015-03-31_021406 家庭菜園で栽培している
いちごの実がならない理由はなに?
strawberry-32017_640 イチゴが赤くならないのはな ぜ?
白や緑色の実の原因

かんたん夏野菜の育て方!

001 【小玉スイカの育て方】画像で わかる
プランターの空中栽培方法
2015-05-06_021507 簡単家庭菜園!初心者がプランターで
できる【きゅうりの育て方】
eggplant-297620_640 ナスの育て方!プランターで
初心者が栽培できるコツと方法
2016-09-15_081634 ラディッシュの育て方!
失敗しないプランター栽培方法
2015-05-04_002305 【簡単プランター栽培】マンシ ョンの
ベランダでのゴーヤの育て方
2015-04-02_012711 リーフレタスを初心者が室内で
かんたんに育てる3つの方法
2015-05-05_023759 【実がならないのはなぜ?】
簡単プランター栽培のゴーヤの育て方

家庭菜園 最新情報

IMG_0106 花が咲き終わった後から
堀り上げるまでのヒヤシンスの育て方
IMG_0091 ヒヤシンスの球根!掘り上げ
VS植えっぱなしの比較画像を公開
flowers-13503_640 ヒヤシンスの球根の保存方法と
二年目以降もきれいに咲かせる方法
2015-08-01_004226 簡単!初心者のためのゼロから
わかる【ウンベラータの育て方】
2015-07-27_013850 観葉植物【ポトス】を植え替える
ときに気をつけたいポイントとは?
2015-07-09_002506 夏の寄せ植えに使いたい!
ペチュニアと相性のいい草花ベスト3
簡単!【水挿しでできるポトスの増やし方】茎を切る場所はどこ? 簡単!【水挿しでできるポトスの増やし方】
茎を切る場所はどこ?
2015-07-05_022709 簡単!初心者がプランター栽培 できる
ペチュニアの基本的な育て方
2015-08-29_010418 初心者必見!サンセベリアの
植え替え時期と水やりのコツとは?
170 第18回国際バラとガーデニング
ショウハンギングバスケット壁
217 第18回国際バラとガーデニング
ショウハンギングバスケット吊
2015-05-19_182759 枝豆の茹で方!時間は4分!
人気1位の簡単な茹で方

ハーブ栽培大全集

2015-05-22_004915 【バジルの育て方がわかる!】
初心者の簡単ベランダプランター菜園
2015-04-08_193822 【モヒートに使うミントはこ れ!】
おすすめ種類と自家栽培の方法
2015-04-20_000014 【切り戻しと植え替え時期は
いつ?】ラベンダーの正しい育て方
2016-09-15_081634 ラディッシュの育て方!
失敗し ないプランター栽培方法
pesticides-148331_640 ベランダと室内で栽培している
ミントに発生した虫を駆除する方法
2015-05-03_024142 【パクチーの育て方】ベランダ プランター
菜園での簡単な栽培方法
2015-07-19_024016 初心者でも簡単にプランター
菜 園で収穫できる【しその育て方】

コメントを残す

このページの先頭へ