超簡単にできる家庭菜園！【激甘トウモロコシのもやし】の育て方

sai — Thu, 28 May 2015 16:54:35 +0000

“モヤシ”といえばラーメンや
レバニラ炒め、サラダなど
用途は多く、スーパーでも
特大サイズでも安く販売される
ほど庶民の味方の野菜です。

早くダメになってしまうのが残念
ですが、シャキシャキ感が
たまらない野菜です。

実はモヤシは4日～長くても1週間
以内で室内で育てられる初心者に
おすすめの簡単野菜だということを
ご存知でしょうか。

今回は一例としてトウモロコシの
モヤシの育て方をご紹介したいと
思います。

ところで、モヤシってどんな野菜だ
かご存知でしょうか？

実はモヤシとはマメや穀類のタネ
を暗いとことで光に当てず発芽させた
状態をいい、トマトやナスなどのように
何か特定の野菜のことを指している
わけではありません！

モヤシは部屋の中で育てるため
簡単にできますが、いくつか道具
が必要になります。

トウモトコシの豆はスーパーなどの
乾物コーナーで売られている
トウモロコシの豆を買って下さい。

ポップコーンの元といった方が
わかりやすいでしょうか。

まず、ボウルに水を張って豆を
洗いましょう。
分量は片手ひとにぎりでOKです。
ゴミなどはスプーンですくい
取り除きます。

次に茶こしや穴あきボウルなどに
入れるなどして、しっかり水切り
広口ビンに豆を入れて下さい。

モヤシを育てる場合の注意点
として水切りをしっかりしないと
腐ったりします。

次にビンに入っている豆の厚さの
5~6倍の位置まで水を入れ
ビンの口を輪ゴムとガーゼを
使って蓋をして下さい。
このまま1日おきます。

一晩水に浸けたことで豆が
膨らんでいると思います。

ガーゼの蓋を取り、ビンの水を捨て
新しい水を入れて捨てる行為を
繰り返し豆を洗い

最後にしっかりとビン内の水を
切って改めてガーゼで蓋をして
下さい。

そうしたら、光に当たらないように
アルミホイルで覆うか、もしくは
紙袋にそのままビンをいれ紙袋
の口を閉じ、完全に真っ暗な
状態になるようにして下さい。

1日2回朝と晩、ビンの蓋にしている
ガーゼは取らない状態で水ですすぎ
しっかり水切りをする作業をして
管理しましょう。

軸の長さが5~6センチくらいに
なったら収穫期です。
だいだい4日～1週間以内には
収穫できます。
ビンから出してよく洗い調理に利用
しましょう。収穫完了です！

いかがでしたでしょうか。
トウモロコシのモヤシは甘い
のが特徴です。

モヤシはトウモロコシの豆の他
には、赤飯に使うササゲやアズキ
トウミョウなどでも出来ます。

モヤシ用のタネというのもホーム
センターなどのタネのコーナーで
販売されているのでぜひ注目して
みてはいかがでしょうか？

モヤシは初心者でも簡単に
育てられる野菜ですが、他にも
家庭菜園初心者向きの野菜は
以下のようなものがあります。

詳しい育て方の記事を参考に
ぜひベランダのプランター菜園
でもできる野菜を育てみて下さい。

モヤシ – 家庭菜園インフォパーク