など、とにかくいちばん簡単にイチゴを栽培～収穫できる方法を探している人は多いと思います。

しかし、実は初心者でも超簡単にできる方法があります。

それは“袋栽培”です。イチゴの苗を栽培に適した土や肥料がすべて配合されており、これ１つで植え付けから収穫まで簡単です。

この記事ではプランターすら使用しない、いちばん簡単に収穫できるイチゴの袋栽培について記しています。

イチゴの袋栽培が一番簡単な理由

イチゴの袋栽培がいちばん簡単な理由はズバリ、袋１つでイチゴを収穫することができるからです。

イチゴ栽培に必要な土の質や量、配合されている肥料の成分、水やりをしても根腐れしない構造、空中に成るから衛生的など

育てやすいように計算されています。

だから初心者の方は土や肥料など難しいことを考える必要がないため、簡単にイチゴを収穫できるようになります。

イチゴの栽培方法別難易度

以下は初心者にとってのイチゴの栽培方法別難易度です。

難易度の基準は作業量の多さです。

袋栽培はセットを購入して苗を植えればほぼ無事に収穫を迎えられますが、プランター栽培や畑栽培では作業量が増えます。

イチゴの袋栽培に必要なもの

イチゴの袋栽培をするためには、イチゴ栽培専用の商品が販売されています。

今回、使用したのはデルモンテアグリから発売されている「キッチンガーデンイチゴ用」です。

他には水やりに必要なジョーロがあると良いですね。

最後に挙げた梵天（ぼんてん）とは耳かきの反対側についている白い綿のようなふわふわしたやつです。

マツキヨなどで売っています。

梵天はイチゴの人工授粉に使います。

ただ、ミツバチなど虫がくる環境であれば自然受粉するため、必要ありません。

やらなくても実がなる可能性は高いけど、やった方が確実に実がなるというイメージです。

もし、マンションの高層階や虫をみかけない場所にお住いの場合は、梵天を使って人工授粉することをおすすめします。

やり方は後半で紹介しますね。

実践！イチゴの袋栽培の手順

苗の植え付け

では、私が実際にやってみたイチゴの袋栽培の画像を使って解説します。

このように基本的にやり方は袋のうしろに書かれています。

袋を置いて、水が抜ける場所を作るため袋に書かれているキリトリ線をハサミやキリを使って穴をあけます。

袋の上部もハサミで切り、苗を植えます。

今回植えるイチゴの品種はカレンベリーです。

カレンベリーは食感が良く甘いため、家庭菜園の域を超えた味を楽しむことができます。

個人的には近年いちばんおすすめの品種です。

苗を植えるときの注意点は、深く植えてはいけません。

深く植えてしまうと成長点が土に隠れることで日が当たらず、育ちません。

そのため、苗の根本と土の位置が平行になるように浅く植えて下さい。

袋栽培で注意すべき水やり方法

イチゴの根は乾燥に弱いです。そのため水やりをしないと枯れてしまいます。

しかし、ここだけが難しいのですがだからといって、毎日じゃぶじゃぶ水をやると根が腐って枯れます。

では、水やりのタイミングはどうすればいいのか？というと、

土の表面が乾いたら次の水やりをします。

袋栽培はプランターと違い、そこまで水はけがよくありません。

ですのでやり過ぎには注意です。

追肥

イチゴの袋栽培セットにはイチゴが収穫できるための肥料が最初から含まれています。

そのため、栽培途中に追加で与える肥料＝追肥（ついひ）はする必要がありません。

袋栽培の人工授粉

イチゴの実を成らせるためには、花が咲いたときに受粉が行われることが必須です。

一般的にミツバチなどの虫によって自然受粉が行われるのですが、虫がいない環境で育てる場合は人工的に受粉作業をしなければなりません。

イチゴの人工授粉のやり方は＞＞イチゴの人工授粉の仕方｜受粉のコツと実を成らせる方法を図解&動画解説をご覧ください。

収穫

日当たりの良い場所に置いて、水やりをしていけば花が咲き、受粉が行われ、花が散った後の場所が実に変わります。

赤くなったものからヘタの部分の上をハサミで切り取り、収穫してきましょう。

赤い実は鳥に目を付けられやすいため、食べられないように注意してください。

必要であれば網などで袋ごと覆う方法もあります。

イチゴの株からツルが伸びてきたなら、それは根元から切ってください。

“ランナー（ほふく枝）”と呼ばれるもので、イチゴの苗を増やしたいときに利用しますがそうでないときは、切ります。

まとめ

イチゴの袋栽培について紹介しました。

多くの野菜がある中でイチゴは基本的に栽培がカンタンな方ですが、それでも全くの家庭菜園初心者には難しいと感じるはずです。

しかし、袋栽培セットを使うことで栽培の難易度はかなり下がります。

土や肥料を別々に用意する必要もなく、置き場所と水やりさえ間違わなければ実は成ります。

袋栽培よりちょっとだけ難易度が上がりますが、たくさん収穫したいのであれば2苗以上栽培できるプランター栽培にチャレンジしてみてください。

やり方は＞＞プランターイチゴの育て方！初心者栽培でも甘い美味しいコツ

長い冬を越し、春になってやっと花が咲きあとはイチゴの実がなるのを待つだけの頃、葉の淵などに黒い線や斑点が出たり、ひどくなると葉の付け根である葉柄（ようへい）や、新しい子株をつけるランナーまで黒くなる症状が表れることがあります。

このようなイチゴの葉が黒くなる原因は炭疽病（たんそびょう）と呼ばれる病気です。

この記事では比較的よくあるこのイチゴ炭疽病について症状や原因、対処法、病気にかかる前の対策方法まで詳しく解説します。

炭疽病（たんそびょう）の症状

まず、症状としては以下のような状態が表れます。

葉に黒い線や斑点が出る

こちらは茶色い斑点がうっすらと出始めたところです。

葉の淵にはハッキリと黒い斑点が発生しています。

伝染する範囲が広がってきました。

葉裏にも黒い線がにじんで見える

葉の裏側を見ても感染しているのがわかりますね。

葉の付け根（葉柄）が茶、黒くなる

葉の付け根である葉柄（ようへい）と呼ばれる部分もバナナが熟したときのように、茶褐色になってきました。

だんだん酷くなると茶褐色から黒色に変わってきます。

ランナーが茶、黒くなって折れる（溶ける）

ランナーと呼ばれる親株の中心から出る子株ができるツルも黒くなってきます。

最初は所々に斑点が出ますが、悪化すると真っ黒くなり溶けるように折れます。

炭疽病に罹患（りかん）した時期

イチゴが炭疽病にかかってしまったのは3月後半～4月上旬の間です。

原因である真菌（カビ）が活発になるのは気温が上昇する時期になります。

ご覧の通り、処分したイチゴ苗の向こう側にチューリップが咲き始めていますね。。

実が成るまであともう少しだったのですが、、、

炭疽病（たんそびょう）の原因

直接的な原因は植物炭疽病菌であるColletotrichum orbiculareという真菌（カビ）です。

ちなみにかつて生物化学兵器として注目された人や家畜に感染する“炭疽病”の病原細菌 Bacillus anthracisとは全く別物であり、植物炭疽病菌はかかった植物を触っても人に感染しないので安心して下さい。

さて、なぜこの真菌が発生してしまうのか？というと3つの要因があります。

炭疽病の症状が表れた時に考えられるのは上記の３つですが、1番目は去年から栽培していた株をそのまま今年も育てていた場合や、ランナーから増やして子株を育てた場合が該当します。

最も多いであろう理由は2番目の、もともと栽培する場所の土中に植物炭疽病菌がいて、冬期に休眠していた菌が春、気温が上がってきたところで活発になり、株に感染したケース。

そして、3番目は土中に植物炭疽病菌がいないにも関わらず症状が表れた場合、感染した苗を知らずに購入してしまったケースです。

植物炭疽病菌は発育適温が28℃前後と高く、高温多湿下で発生しやすいと言われています。

対処方法

残念ですが、イチゴに炭疽病の症状を発見したら即、畑やプランターから株ごと抜いて処分して下さい。

上写真にはイチゴの花が咲いていますが、泣く泣く処分しました。

症状のある葉だけ取り除いても、すでに株ごと感染してしまっているため今年は諦めて下さい。

よく、焼却処分をして捨てて下さいとありますが、あれは畑などで抜いたまま放置しておくとそこから、他の株や周囲の野菜にも伝染してしまうため、完全に病原菌を除去しなければならないからです。

枯れ葉にも胞子は残っています。

ですので、一番手っ取り早いのは、株ごと抜いたらビニール袋に入れて即捨てて下さい。

病気になる前に行う対策

高温多湿環境下で栽培しない

高温多湿の環境によって炭疽病が発生しやすいことはわかっています。

ただ、日本で屋外でイチゴを栽培する場合、どうしても高温多湿になります。

ですので、最大限以下で説明する密植を避ける等、排水性がいい土、場所で風通しの良い環境下で栽培することを心掛けましょう。

密植をしない

そのためまずは、密植にならないように隣や前後の株と株の間は最低30㎝程度あけて植えると良いです。

おそらく植え付け時は苗が小さいため、たくさん植えても大丈夫な気がしますが、成長とともに株も横に大きくなるため、正しく距離をとって植えましょう。

葉かき作業をして風通しを良くする

以下の写真は完全にダメな例！

イチゴの苗と苗の間隔が狭く密植状態になっています。

そのため病気が発生しやすいです。

「葉かき」といって少し密集している葉を間引いて、株全体を風通しよくしてあげることも大切です。

泥はね防止！マルチ張り、敷き藁をする

イチゴは背丈があまり伸びない野菜のため、地面に近く雨が降ると泥がはねたりします。

そのため黒いビニールマルチを張って栽培することはもちろんのこと、敷き藁といってイチゴ栽培に使う専用のワラを春先に敷くことをおすすめします。

※ただし、今回私はマルチを張って敷き藁を敷いて栽培しましたが、上写真右側に植わっている「カレンベリー」が炭疽病にかかり処分することになりました。

ですので、これらの作業をしたからといって防げるわけではありません。

雨よけ・トンネル栽培をする

プランター栽培では、なるべく雨に濡れないように株の上にビニール傘をさして雨よけ栽培をしたり、畑でたくさん苗を植えた場合はビニール製のトンネルを張るトンネル栽培をし雨を防ぎます。

雨に濡れない工夫をすることで炭疽病の発生を抑えられるからです。

炭疽病になりにくい品種「宝交早生」を栽培する

初心者は「宝交早生」のように炭疽病やうどんこ病に強い品種を育てることをおすすめします。

私も「宝交早生」と「カレンベリー」を隣同士で栽培し、「カレンベリー」は炭疽病にかかりましたが「宝交早生」はそのままの状態でたくさんの赤い実を付けました。

近くにあっても炭疽病に感染しないほど強い「宝交早生」は、初心者には最適です。

まとめ

私も秋から苗を栽培し始め、冬を越し、やっと3月の後半になって株が充実し、花芽が付き始めたところで炭疽病に罹ったことに気付きとてもショックでした。

おそらく、初心者の人ほど密集させて植えていることが多いため、炭疽病の被害に遭うケースも多いと思います。

そして、症状の出ている葉だけ取り除いてなんとか栽培したいと考えていると思いますが、隣で育てている株や周囲で栽培している他の野菜にも伝染してしまうので、心苦しい気持ちはよくわかりますが、すぐに処分しましょう。

できれば植えていた土にも植物炭疽病菌がいる可能性が極めて高いため、真夏に太陽熱消毒をして土ごと殺菌するか、思い切って土ごと処分するなどした方が良いです。

イチゴの葉に赤い斑点がポツポツと出てくることがありますが、これは蛇の目病（じゃのめびょう）と呼ばれるイチゴ栽培で現れる病気の１つです。

“蛇の目（じゃのめ）”とは文字通りのヘビの目のような斑点がでる病気です。

この記事では蛇の目病（じゃのめびょう）について症状や原因、対処方法について解説しています。

蛇の目病（じゃのめびょう）の症状

蛇の目病の原因

原因はMycosphaerella fragariaeという真菌（カビ）です。

病気の起こるサイクルとして葉などにこの真菌いて、越冬し、春になると胞子を生じて雨などによって新葉に広がっていきます。

空気伝染をすることから一度発症してしまうと、厄介です。

特に栽培している環境が排水性が悪かったり、密植していたり、多湿環境にあると発生しやすいです。

蛇の目病の対処方法

まず、家庭菜園レベルでできることは、被害が出ている葉を取り除くことなのですが、胞子によって2次感染が起こるため、かかった株は処分してください。

残念ですが、その株の栽培は諦めて今年は他の株に伝染しない対応を取りましょう。

放っておくと真菌は土の中に残りますので早めに株は処分することをお勧めします。

蛇の目病が出る前の対策方法

まとめ

イチゴの葉に赤い斑点ができる病気【蛇の目病】の原因と対処方法について解説してきました。

イチゴの葉や茎などに斑点が出る病気はこの蛇の目病のほかに、黒～茶の斑点が出る炭疽病（たんそびょう）や白い斑点のうどんこ病などいくつも種類がありません。

最も多いのが白い斑点のうどんこ病、次に良く出るのが炭疽病（たんそびょう）ですが、今回解説した赤い斑点が出る蛇の目病も含め、イチゴ栽培では多湿環境は良くありません。

イチゴの性質上、あまり背が高くならず地面から近いため、土の中にいる細菌が雨など跳ね返ったりしやすかったり、こんもりと密集しやすいので、風通しが悪くなり、カビが好みやすい環境が出来やすいです。

そのためなるべく排水性が良く、風通しの良い環境で育てることが必須です。

いきなりクイズですが、イチゴは果物だと思いますか？それとも野菜だと思いますか？

答えは野菜です。

子どもから大人まで人気の“デザート”として食べられているイチゴですが、意外性の多い野菜でもあります。

例えば、スーパーでみる赤いイチゴは実際、どのように実が付き、どうやって赤くなっていくのか？以外と知らない人も多いと思います。

そこで、この記事ではお子さんでもわかるように、イチゴの実のなり方を実際に私が育てたイチゴの画像を使って、時系列に沿って解説したいと思います。

イチゴの実がなるまでの流れ

まず、イチゴの実がなるまでの流れをざっくりとみて下さい。

つぼみ（花芽）が付く

イチゴには秋から春にかけて育てる種類と秋もしくは春から夏、秋まで育てられる種類の2タイプがあります。

一般的にイチゴの栽培方法は秋に植えて春（4~5月）に収穫する露地栽培（ろじさいばい）という方法です。

※露地栽培（ろじさいばい）・・・秋～春まで屋外で育てる

秋に苗を植えると、すぐに花が咲くことがありますが外で栽培した場合この時期では気温が低いため、受粉しても赤い実になるまで十分に成長できません。

そのため、一般的にイチゴの実になる花のつぼみができ始めるのは3月くらいからです。

花が咲く（開花）

花が咲くのは4月～5月が一般的です。

四季なり性品種の場合は6月以降も成ります。

ご覧のようにつぼみが開きそうです。

そして白い花を咲かせます。（品種によってピンクや赤色の花もある）

おしべの花粉がめしべに付く（受粉→受精）

花が咲くとおしべの先端にある葯（やく）という花粉が入っている袋が開き花粉が飛びます。

花粉がめしべの柱頭（ちゅうとう）というネバネバした部分に付くと、花粉から花粉管（かふんかん）がつくられます。

小さい実がなる(結実)

その後、めしべの柱頭から花粉管が入り、子房（しぼう）の中で受精（じゅせい）されます。

受精すると花びら（花弁）は散り、実が大きくなる準備が整います。

そして、イチゴの中心の部分（花托（かたく）が大きくなっていきます。

実が大きくなる（肥大）

肥大が始まると私たちが知っているイチゴの実の原形がハッキリとわかるようになります。

なぜ花托は大きくなるのかというと種（種子）が育っているからです。

イチゴの種は実の表面にあるブツブツした部分の中にあります。

詳しくは後半で解説しています。

色が赤くなる（完熟）

花が咲き終わったあとの中心部が大きくなり、最初は緑色の実になります。

だんだん白っぽく変色してきます。

そして、少しずつ白い実がピンクがかり、赤くなります。

放っておくと、どんどん赤くなり、真っ赤になります。

さらに放置しておくと、今度は実の硬さが柔らかくなって、ぶにょぶにょになり、果肉の部分が腐ってきます。

普通はこうなる前に収穫します。

【偽果(ぎか)】イチゴの実の部分は“果実”ではない！

Q：イチゴの実はどれですか？

と聞かれたとき、多くの人は“赤い実そのもの”と答えると思います。

しかし、実は私たちのがイチゴの実だと思っているものは植物学的には果実ではありません！

正しくは「偽果（ぎか）」と言います。

では、イチゴの“果実”はどこの部分なのか？

というと、下図の通り花托（かたく）が大きくなったものと実の表面に付いてる粒々の痩果（そうか）を含めて果実と呼びます。

種はどこにある？イチゴの実の構造

今度は

Q：イチゴの“種”はどれですか？と聞かれたときほとんどの人は

実の表面に付いている粒々と答えるでしょう。

しかし、粒々は種ではなく“痩果（そうか）”と呼ばれる「果実」の１つです。

この痩果は「子房（しぼう）」というものでできています。

では、イチゴの種はどこにあるのか？というと子房の中にあります。

子房の中には胚珠（はいしゅ）というものがあり、それが発達すると種（種子）に変化します。

イチゴは特殊な植物

トマトやナスなどは、めしべの基部にある１つの子房の中に胚珠（はいしゅ）があり、ここで受精が行われ、種（種子）ができます。

さらに種子が熟すと果実になります。

しかし、イチゴは私たちが種だと思っている表面の粒々１つ１つが子房なので、そこで種ができ、果実になります。

だから、イチゴの種は表面の粒々の中にあるといえますし、痩果（そうか）というのもわかりますね。

イチゴはちょっと特殊な構造をしています。

まとめ

イチゴの実が成るまでの過程を知ることで、イチゴをもっと知ることが出来たと思います。

また家庭菜園やベランダ菜園でのプランター栽培など、これからイチゴを育てる場合にも役立つはずです。

イチゴの実を成らせるには、花が咲き受粉することが絶対必要です。

受粉は風やミツバチなど虫によって勝手に受粉される場合と、人間の手によって人工授粉する場合の2通りがあります。

畑で栽培する場合もプランターで栽培する場合も、確実にきれいな実を付けたいなら人工授粉は欠かせない作業なのでぜひ＞＞イチゴの人工授粉の仕方｜受粉のコツと実を成らせる方法を図解&動画解説も参考にしてみてください。

■イチゴの育て方について

プランター栽培＞＞プランターイチゴの育て方！初心者栽培でも甘い美味しいコツ

地植え、畑栽培＞＞イチゴの育て方｜地植え「露地栽培」で初心者が簡単に収穫する方法

家庭菜園としてイチゴを育てる場合、人工授粉をしてあげた方がより確実にきれいな実をならせることができます。

“人工授粉”というとなんだか初心者には難しい作業に感じますが、コツさえつかめば全然難しくありません！

この記事ではイチゴの人工授粉について、いつ、どのタイミングで、どこに、どうやって行えば良いのか詳細を全て解説しています。

ぜひ参考にしてみてください。

開花から受粉→結実までの流れ

まずは、人工授粉をするにあたりイチゴの花が咲いてから実がなるまでの全体の流れを把握しましょう。

イチゴの実がなるのはまずは、イチゴの花が咲かなければ始まりません（開花）。

花が咲き、自然受粉か人工授粉が行われると受精が完了します。

受精されると花托（かたく）と呼ばれる私たちが食べている赤い実の大本が成長し始め、肥大し、収穫に至ります。

しかし、人工授粉に失敗すると奇形果（きけいか）が出来てしまいます。

詳細は＞＞イチゴの実の形が凸凹でいびつになる原因と対策【奇形果・乱形果】で確認して下さい。

こうならないためにもイチゴの人工授粉は大切な作業です。

イチゴの受粉方法

イチゴの実ができるためには受粉が必要なのですが、2通りの方法があります。

自然受粉

ミツバチやマルハナバチ、シマハナアブなど訪花昆虫（ほうかこんちゅう）と呼ばれる虫が花の蜜を吸いにやってきて、グルグル回っているうちに体に付着したおしべの花粉がめしべにくっつき、受粉が行われます。

また、ハウス栽培ではなく家庭菜園で一般的な屋外で育てる露地栽培（ろじさいばい）の場合は、風などによって花と花が擦れ、受粉されることもあります。

人工授粉

人工授粉とは柔らかい筆や綿棒、耳かきの反対側に付いている梵天（ぼんてん）と呼ばれるフワフワした綿を使って、おしべとめしべをまんべんなくなで受粉させる方法です。

プロのハウス栽培をしているイチゴ農家さんでは、受粉専用のミツバチを購入して人為的に放出し、受粉をさせているためこれもある意味人工授粉ともいえるのですが、この記事では人工授粉とはあくまで素人が家庭菜園で行う筆などを使って行う方法を指しています。

人工授粉をした方が良いケース

確実に実を成らせたい

花が咲いた後、人工授粉をすれば自然受粉に頼るよりも確実に実を成らせることができます。

もちろん、その後の栽培状況によって実がなる量が少ないなどありますが、少なくと正しく人工授粉が行われていれば、実がなるかどうかわからないなんてことはありません。

開花→人工授粉→結実→収穫の流れになります。

品種本来の形の良い実を成らせたい

「宝交早生」「章姫」「紅ほっぺ」等々、イチゴにはたくさんの品種がありますが、品種本来の形があります。

例えば家庭菜園の定番商品である「宝交早生」は小さい円すい形、「章姫」は縦長の円すい形、「紅ほっぺ」は大きい長円形です。

このようにそれぞれの品種が持っている本来のきれいな形があるわけですが、受粉が上手くいかないと凸凹の実ができたり、全体的にいびつな形になる“奇形果”が出来てしまいます。

しかし、人工授粉によってまんべんなくおしべの花粉をめしべの柱頭に付着させてやることで、品種本来の持つ正しいきれいな形をした実を成らせることができます。

虫があまりいない場所で栽培している

繰り返しますが、イチゴは栽培環境にミツバチ、マルハナバチ、シマハナアブなど訪花昆虫（ほうかこんちゅう）と呼ばれる虫が来れば、人工授粉をしなくても虫によって受粉されます。

もちろん、虫も完璧に受粉作業をしてくれるわけではないので、むらはできますが、１つも実が成らないなんてことはありません。

しかし、プランター栽培や害虫除けをしているなど、これらの虫が全く来ないような環境でイチゴを栽培している場合、人工授粉をしてあげる必要があります。

高層階でベランダ栽培している

虫があまりいない場所で栽培しているケースに含まれますが、マンションの高層階のベランダなどでプランター栽培をしているとき、虫が全く来ないケースがあります。

もし、ご自宅が該当し真夏でも蚊など全く虫が来ない環境であれば、ミツバチなど訪花昆虫が来ることもほぼないので、人工授粉をされた方が良いです。

人工授粉する時期とタイミング

では、人工授粉をする時期はいつがベストなのか？については下表をご覧ください。

時期

一般的に10月くらいから5月くらいにかけて栽培する露地栽培では4月に行います。

一季成り品種であろうと四季成り品種であろうと昨秋から栽培をスタートした場合が該当します。

四季成り品種は秋からも苗が販売されていますが、主に春から栽培をスタートさせて秋まで育てる場合の受粉時期は4月～5月です。

最後の鉢植え促成栽培とは9月～10月にかけて購入した苗を11月に人工授粉し、12月～1月に収穫し終える作型です。

春と違い11月頃は訪花昆虫がほとんど飛んでこない季節のため、人工授粉は必須作業になります。

タイミング

花が咲いているからと言っていつまでも受粉ができるとは限りません。

ベストなタイミングがあります。

おしべの花粉は開花する前日くらいから先端にある葯（やく）という花粉が入っている袋が裂けはじめ、開花当日に飛散します。

めしべにも寿命があり、だいたい開花してから7日程度なのですが、品種本来のきれいな実を成らせるには開花後3~4日以内に人工授粉作業を終えましょう。

天候と時間帯

人工授粉にもっとも適した天候は晴天日です。雨が降っている日はせっかく受粉させても花に雨があたり、流れて落ちてしまうだけでなく、高湿度も関係しています。

人工授粉に適した時間帯は正午ごろです。

基本的に花粉は湿度が60%以下など低湿条件下で飛散します。

そのため結露しやすい朝よりも正午くらいの方が湿度が下がるため適しているのです。

人工授粉は晴天日の正午ごろと覚えておきましょう！

人工授粉のやり方手順

では、具体的な人工授粉の仕方について見て行きます。

■用意するもの

次の内のどれか１つでOK

人工授粉をする場所

イチゴの花をご覧ください。

中心の少し膨らんでいるところ全体が花托（花床）かたく、かしょう）といって赤くなるイチゴの実の部分です。

花托の周りにチョンチョンと出ている芽のようなものがおしべです。

花托の表面を覆っている毛のようなもの１つ１つがめしべです。

人工授粉のやり方は、おしべの花粉を中心のめしべに付着させます。

具体的には柔らかい筆、綿棒、梵天を使って、おしべの花粉をめしべ全体になでるように付着させてください。

1~2回程度なぞれば十分です。

あまり何回もやっているとムラができたり、めしべを傷めたりして逆効果になります。

詳しくは実際に人工授粉をしている動画をご覧ください。

まとめ

■人工授粉のコツ

家庭菜園初心者でも、適切な時期と方法で人工授粉を行えば、品種本来が持つきれいな形のイチゴを成らせることができます。

育てている環境にミツバチなどの訪花昆虫がたくさん寄って来るのであれば、特に人工授粉をしなくても自然受粉によって実が成りますが、そうではない環境で栽培している場合、必ずやった方が良い作業です。

図解や動画で解説した通り、コツさえ知れば誰でも簡単にできる作業なのでぜひ、試してみてくださいネ！

お庭や市民農園での家庭菜園やベランダでのプランター菜園など、イチゴを栽培していると実の形が凸凹（でこぼこ）になって、全体的にいびつな形の実がなることがあります。

初めてイチゴ栽培にチャレンジした初心者にとって、病気が原因なのか？それても何かほかの原因があるのか？分からないと思います。

そこで、この記事ではイチゴの実の形が凸凹でいびつになる原因と対策について徹底解説したいと思います。

イチゴの実の形が凸凹でいびつになる原因と対策

受粉がうまくできていない【奇形果（きけいか）】

まず、いびつな形の実がなるほとんどの原因は受粉がうまくできなかったことが原因です。

イチゴの実が成り収穫するまでの過程を見てみましょう。

この中で「受粉」がありますが、さらに分けるとイチゴの受粉には自然受粉と人工授粉があります。

■イチゴの受粉方法

いずれの場合も受粉のしくみは同じで、おしべの花粉がめしべの柱頭に着くと受精が行われます。

そうすると私たちが食べているイチゴの実の部分が出来るのですが、このときにおしべの花粉がめしべの柱頭にまんべんなく付着しないと形がいびつになるんです。

なぜイチゴに限って凸凹のいびつな形をした実ができやすいのかというと、イチゴが特殊な構造を持つ野菜だからです。

対策：めしべにまんべんなく人工授粉する

では、どうすれば形の良い実を作れるのか？というと、人工授粉によってめしべの柱頭におしべの花粉をまんべんなく付着させればいいんです。

先ほども紹介した通り、イチゴに受粉させるには自然受粉と人工授粉があるのですが、自然受粉に頼るとどうしても、まんべんなく受粉される実とまばらに受粉される実に分かれます。

ミツバチやマルハナバチ、シマハナアブに頼るよりも、私たち人間が筆や梵天（ぼんてん：耳かきの反対側についているフワフワした綿）を使って人工授粉した方がきれいな形をした実になる成功率が上がります。

人工授粉のやり方については以下の動画を参考に実践して下さい。

花托（花床）の発育が良くない【乱形果（らんけいか）】

花托（かたく）＝花床（かしょう）とはイチゴの実の元になる部分を指します。

この花托（かたく）が成長すると私たちが食べている赤いイチゴの実になります。

花托は日中、太陽が出ている間は肥大が停止し、夜間に肥大します。

また温度や湿度が高いと肥大が促進されるので、栽培環境が大きく影響します。

そのため日当たりが悪かったり、たまたまその年の天候が花托が肥大するのに不利だった場合、うまく発育できないことがあります。

花托の発育が良くないことで形がいびつになることがあります。

それが乱形果（らんけいか）です。

乱形果の場合は、奇形果と違い基本的な育て方をしていても起こり得るため、ある程度は仕方ありません。

一番果に起こりやすい【鶏冠果（けいかんか）】

お客様の感想
『先日、ふれあいで鶏冠果をGETし、子供と美味しくいただきました
ジューシーでとても美味しかったです！』
ありがとうございます。
明日も頑張ります☆#くわの農園　#いちご　#鶏冠果　#農家直送　#あまおう pic.twitter.com/6yh75E9h4w

— まーくん♪★福岡で頑張る専業農家 (@noitigo3) January 28, 2017

まず、この鶏冠果（けいかんか）に関しては初心者が家庭菜園等でイチゴを栽培する場合、奇形果や乱形果と比較すると圧倒的にできることは少ないと思います。

鶏冠果は花芽が作られる時期に肥料のチッ素成分が多すぎたり、ホウ素が欠乏したり、地温や気温が高いなどが原因で発生しやすく、十分に栄養が行き渡った結果出来ます。

そのため一番最初にできる一番果（いちばんか）が鶏冠果になりやすいので出来ても1個、2個と珍しいものです。

3個目、4個目と成るにつれてだんだんと通常の品種サイズの実になるので心配いりません。

まとめ

■イチゴの実の形が凸凹でいびつになる原因と対策

初心者がイチゴ栽培でイチゴの形がいびつになってしまう原因の多くは、受粉がうまくできていないことによって起こる奇形果です。

ミツバチなどの受粉を助けてくれる虫がたくさんいれば良いのですが、なかなか難しいと思います。

ハウス栽培のイチゴ農家さんは授粉用のミツバチを購入して、ハウス内に放ち受粉をさせたりしています。

きれいな形の実のイチゴを作るのには本来、手間がかかるものなんです。

ただ、100%ではないのですが筆や梵天を使って行う人工授粉をすれば品種本来のきれいな形をしたイチゴを成らせることは可能なので、ぜひ人工授粉にチャレンジしてみて下さい。

初心者でも畑やお庭の空いてるスペース、市民農園などプランターではなく地植えでイチゴを栽培することができます！

イチゴの地植え栽培＝露地栽培（ろじさいばい）といいます。

この記事では実際に私の家の庭を家庭菜園にして、イチゴの地植え（露地栽培）記録を写真と共に紹介しています。

初心者方でも正しい栽培方法を実践すれば春には美味しいイチゴがたくさん収穫できるので、ぜひ参考にしてみて下さい。

イチゴの地植え（露地栽培）基本データ

イチゴの地植え（露地栽培）時期と収穫までの流れ

寒冷地・中間地・暖地の区分

イチゴ栽培で用意するもの

地植え（露地栽培）する畑の準備

この記事では自宅の空き地でも市民農園でもイチゴ苗を地植えする場所は「畑」と定義します。

そこで、まずは畑の土作りからする必要があります。

流れとしては以下です。

具体的な畑の準備方法は＞＞家庭菜園の土作りの順番を初心者に解説！庭の空き地を畑にする方法を参照してください。

地植え(露地栽培)の初心者向け品種

イチゴの苗は9月～10月の秋にかけてと3月～4月の春の２回流通します。

しかし、「イチゴの地植え（露地栽培）」といえば秋に植えて寒い冬を超え、春に花を咲かせ実を収穫する方法が一般的です。

■初心者向け品種のポイント

地植え（露地栽培）初心者は病気に強い品種「宝交早生」を選ぶ

とにかく初めてイチゴを地植え（露地栽培）で上手に収穫したいのであれば、品種は「宝交早生（ほうこうわせ）」を選んでください。

宝交早生は昔ながらの品種で家庭菜園でもっとも地植え（露地栽培）に適しています。

初心者がイチゴの地植え（露地栽培）で苦労するのは「病気」です。

秋から冬にかけては病気も発生しにくいのですが、春になるとうどんこ病や炭疽病（たんそびょう）などが高確率で発生します。

カビ系の病気は一部の葉に表れても、ほぼ株全体に伝染しているため根治させるのが難しいです。

せっかくあとちょっとで収穫という段階まで来て株ごとダメになることが多いため、初心者は病気に強い品種である「宝交早生」を育てることをおすすめします。

小ぶりな実がなる品種は収穫適期までの時間が短い

イチゴの実は1個12~13gくらいの宝交早生から15~25g程度の女峰、20~30gのドルチェベリー、最大90gになる「まんぷく」など大きさ、重さに幅があります。

ちょっと考えるとわかるのですが、小さい実の方が赤くなるまでの時間が短いため、病気、害虫、鳥害などの被害に遭う確率も減ります。

一方、大きい実はそれだけになるまで時間がかかります。

成長する途中に病気、害虫、鳥害に遭う可能性が高くなるんですね。

だから初心者の場合は小ぶりな果実がなる品種を選んだ方がカンタンで良いんです。

四季なり性品種だと収穫できる期間が長い

イチゴには一季成り性品種と四季成り性品種の２つがあります。

一季成り性品種は冬の寒さに当たらないと花芽が作られません。

専門用語で「花芽分化（はなめぶんか）」と言います。

一方、四季成り性品種は冬の寒さに当たらなくても、花芽が作られる細胞を持っています。

一季成り性品種が秋から春にかけて栽培し、4月～5月の時期しか収穫できるタイミングがないのに対し、四季成り性品種はその後も収量は減りますが、真夏を除き秋まで収穫できます。

収穫できるタイミングが長いということはそれだけ性質として丈夫であること、また収穫チャンスが多いわけですから、初心者でも失敗しにくいわけです。

では、たくさんある品種の中で初心者におすすめの品種とその理由を紹介します。

宝交早生

初心者向けの定番品種ですが、なぜかというとまず、炭そ病やうどんこ病など病気に強いことが挙げられます。イチゴはミニトマトやピーマンなどと違い栽培期間が半年以上もある野菜です。

栽培期間が長いということはそれだけ病気や害虫、鳥などに狙われる機会が多かったり、失敗する確率もあがります。

イチゴは寒さに当たらないと花芽をつけません。花芽が付かないと当然実は成りません。

宝交早生は休眠時間が400~500時間必要なため、冬の寒さに当たる露地栽培には大変向いており、あまり手がかかりません。

また果実の大きさが12~13gとやや小ぶりなため、収穫できるサイズになるまでの時間も短くなることから、初心者向けの一季成り品種になります。

めちゃウマッ！いちご

トマトで有名な日本デルモンテアグリから発売されている四季成り品種です。

四季成りイチゴは一季成り品種と違い冬の寒さだけに限らず、条件が揃えば花芽をつけ、実をつけます。

暑さに強いため8月の真夏を除き、春から秋まで収穫することができます。

特にこのめちゃウマッイチゴは実が小ぶりなため、収穫サイズになるまでが早いです。

甘味もぎゅっと乗っていて、初心者でも十分イチゴ栽培を楽しむことが出来ますよ！

ドルチェベリー

サントリーフラワーズから発売されている四季成り品種です。

サントリーフラワーズから出ている野菜はトマト、ミニトマト、ナス、キュウリなどの中でも初心者向けに改良されている品種が多いです。

ドルチェベリーも先程紹介した、めちゃウマッ！イチゴと同じく初夏や秋まで収穫することができます。

甘味だけでなく酸味とのバランスが良いです。

イチゴの良い苗選び

＞＞初心者向けの良い苗の選び方はこちらでご確認ください。

イチゴの苗を購入したら適期である10月～11月（寒冷地は9月～）に植え付けます。

苗の植え付け！イチゴは浅く植える

まず、苗を畝に上に仮置きします。

苗と苗の間がだいたい30㎝程度に空けましょう。

初心者の場合、うっかりたくさんの種類の苗を購入してしまい隣同士の間隔が10㎝程度しか開けず、密集させてしまいがちですがそれだと失敗します。

植え始めの頃は苗も小さいですが、成長と共に株張りが大きくなってくるので苗と苗の間は30㎝！空けて下さい。

スコップまたは手で穴を掘ります。

苗の元にあるクラウンと呼ばれる部分が土に埋まらないように浅植えしましょう。

クラウンと呼ばれる部分は生長点なので、この部分を土を被せてしまうと上手く育ちません！

イチゴは浅く植える！と覚えておいてください。

どうでしょうか、浅くきれいに2苗植えられたと思います。

水やり

10月から植えると気温はどんどん下がっていきます。

イチゴは一季成りの場合、寒さに当たることで花芽をつける動きをするため、良いのですが、同時に休眠期に入るためこれといって株が大きく成長するわけではありません。

しかし、水やりはしっかりとやる必要があります。

プランター栽培と違い地植えの場合は雨が降ったりするので、頻繁に水やりをする必要はないのですが、冬は特に乾燥させ過ぎないように株の様子を見て、土が乾燥してきたら水を与えて下さい。

ジョーロ、もしくはホースのシャワーなどを使って与えましょう。

追肥

イチゴの追肥とは生育途中に追加で肥料を与えることです。

基本的に露地栽培の場合は11月と2月に2回与えます。

ただ、栽培している環境により肥料が流れ出てしまっているケースもありますので、春に液体肥料による追肥で補います。

一季成り品種の場合はだいたい5月で収穫が終わりますが、四季成り品種の場合はそのまま秋まで収穫できるため追肥も続けなければなりません。

6月頃から2週間に1回程度、水やりを兼ねて同時に与えましょう。

枯れ葉取り・下葉かき

ミニトマトやナスなどの夏野菜の場合は苗がどんどん伸びて葉も茂っていくのですが、イチゴの場合は12月頃にむしろ葉が赤やオレンジ色の紅葉したり、株元の葉が茶色くなったりします。

紅葉は異常なことではなく生理現象なので全く問題ありません。

ただ、紅葉した葉や枯れて茶色くなった葉をいつまでも株に付けっ放しにしてはいけません。

これらの葉は光合成をするわけでもなく葉としての役割を終えています。

そのままにしておくとカビが生えたり等病気発生の原因になるので、ハサミなどを使ってこまめに取り除いて下さい。

休眠期！冬の管理

露地植え栽培のイチゴは11月頃から2月末までは休眠期に入り、見た目的にはほとんど成長を感じません。

実際は寒さに当たり、春に向けて花芽を作り花を咲かせる準備をしているのですが、1月などはほんとうに大丈夫なのか？初心者の場合心配になります。

イチゴは寒さに当たることが大切だと言いましたが、極寒過ぎてもいけません。

東京や大阪など中間地と呼ばれる地域では特に寒さよけをする必要はありませんが、北海道などの寒冷地では防寒対策として敷き藁（株元にワラを敷く）や風よけをします。

黒いポリマルチを張る

ポリマルチ＝通称マルチを張るというと、プロのイチゴ農家さんがやっているイメージを抱く方も多いと思いますが、家庭菜園初心者こそやった方が良い作業です。

もちろん、マルチを張らなくても栽培することは可能なのですが、イチゴは背が高くならないため雨や水やりによる泥の跳ね返りがあります。

跳ね返った泥の中に病原菌が含まれていると、葉に付着して病気が発生することがあります。

また実がなったときも土に触れないため衛生的です。

3月に新芽・新葉が出る

寒かった2月から3月に入り、少しずつ温かくなると株元から新芽、新葉が上がってきます。

開花

新芽から蕾が上がってきて、白い花が咲きます。

品種によっては赤色やピンク色の花が咲くものもあります。

摘花（てきか）

花がたくさん密集して咲く房があります。

このまま花を咲かせ受粉が行われ実が着く流れになるのですが、開花の時点で花が極端に他と比較して小さいものなどはハサミで間引きます（＝摘花）

また摘果（てきか）の項目でもお話しますが、イチゴの株が花を咲かせて実を付けさせるにはエネルギーと養分を使います。

全ての花を咲かせすべての実をそのまま赤くなるまで待っていると、養分が分散されるため本来の大きさよりも実が小さくなります。

ですので摘花や摘果という作業が必要になります。

人工授粉（じんこうじゅふん）

高層マンションのベランダや虫が来ない場所などイチゴのプランター栽培では人工授粉はやった方が良いのですが、地植えの場合は虫媒（ちゅうばい）といってハチなどの虫がおしべの花粉をめしべに運んでくれるため、自然に受粉が行われます。

花と花が近い場合には風などによって擦れて受粉されることもありますが、できれば人工授粉をした方が良いです。

なぜかというと、自然受粉の場合しっかり花粉が運ばれないために実が奇形になることがあるからです。

おしべの花粉がめしべの柱頭にまんべんなく受粉が行われるときれいな実がなるのですが、中途半端な受粉だとこんな感じになります。

人工授粉のやり方に関しては以下動画を参考にして下さい。

敷き藁（ワラを敷く）

よく田舎の畑などでこのようにワラが敷かれているのを見かけたことがあるかもしれません。

これは敷き藁（しきわら）といってイチゴの実が汚れないように敷くためのものです。

地面をはうように伸びて育つ地這（じばい）キュウリ栽培やスイカ栽培などでも使うのですが、地植えのイチゴ栽培でも使います。

藁を苗の周りに敷いて丈夫な園芸用のヒモを渡し、風で飛ばされないようにU字ピンなどを使って地面に抑えます。

敷き藁はホームセンター等に行けば売っています。

敷き藁にはショウガ栽培で行われる乾燥防止目的や保温などの効果もあるのですが、イチゴ栽培で使用する場合は「実の保護」だと覚えておきましょう。

敷き藁に関してはやらなくても構わないのですが、イチゴの株が上に高く伸びない性質上、どうしても実が地面に触れるため土で汚れます。

特に雨が降ったりすると泥がつくので衛生面を考えると敷き藁をおすすめしたいです。

摘果（てきか）

順調に成長すると花が終わったあと子房が膨らみ小さな実に変わります。

この時に実の形がイチゴらしい形ではなく、ギュッとへこんでいたり、いびつな形をしている奇形果は取り除きましょう。

人工授粉の項目でお話したように、しっかり受粉が出来ていないとこのような奇形果ができます。

摘果（てきか）をして間引くことで、養分が分散されず残した実が品種本来の大きさと甘みや酸味などの味が保たれます。

家庭菜園なので間引かず小さい実を楽しんでも良い

一応、敵花や摘果など養分を分散させず、残した実に集中させるのが一般的なイチゴの王道の栽培方法なのですが、農家さんのように市場に出荷する必要もないので、成った実をすべて赤くなるまで放っておいても構いません。

デメリットとしては実が小さくなったり味が落ちたりなどありますが、たくさん数を収穫したい場合はこれでも十分です。

鳥害対策

ミニトマトなどと異なり、イチゴは鳥に狙われる確率が高いです。

9割ほど赤くなり、明日収穫しよう！と思って当日見てみると、実だけ取られていることがあり、私も毎年悔しい思いをします。

株全体に防鳥ネットなどをかけて実を保護すると害鳥被害をグッと抑えることが可能です。

夕方になるとムクドリなどが大量に飛来するような場所では防鳥ネットはかけた方がいいですね。

ただ、広い場所でたくさん苗を栽培しているのではなく、自宅の小さいなスペースで1株、2株程度の苗を栽培しているのであれば防鳥ネットはかけず、取られないようにタイミングを見て収穫すればOKです。

収穫

実が赤くなったら収穫時期です。

目安として開花してから35~45日前後です。

ヘタから切り取るよりもランナーをつけて切り取った方が食べやすいです。

あまり赤くなった状態で長く株に付けっ放しにしていると、先ほどお話したように鳥に食べられたり、ナメクジなどに穴を空けられて食害されます。

赤い状態で放っておいた方が甘くなるのではないか？という質問が来るのですが、確かに実が白いうちよりは当然甘味が増します。

熟した方が柔らかいので甘く感じるかもしれません。

ただ、イチゴは色が赤いからと言って甘いとは限りません。

たまにスーパーで真っ赤なイチゴを買ったのに、めちゃくちゃ酸っぱい経験をされた方も多いのではないでしょうか。

イチゴの甘味に関してはまず品種の問題、栽培過程での日照や肥料によって甘くなるので、赤くなってから放置すれば甘くなるというわけではないです。

収穫適期に関しては実の全体が赤くなったらと覚えておきましょう。

苗作り

一季成りの品種に関しては5月で収穫を終えるため片付けをするか、そのまま植えっぱなしにしても来年くらいまでは一応実は付けます。

ただ、親株から出てくるランナーから子苗を作り、翌年にかけて栽培することもできます。

＞＞【簡単！イチゴの子苗取り】収穫後のランナーから新苗を作る方法

四季成り品種の場合は5月以降も実を付けるため真夏を除いて秋まで収穫を楽しむことが可能です。

引き続き、水やりや追肥をして株を育てましょう。

まとめ

■イチゴの地植え（露地栽培）のコツ

イチゴの地植え（露地栽培）で初心者が失敗する原因はほぼ決まっています。

露地栽培に向いていないハウス栽培向きの少し難易度が高い品種を選んだり、深く植えたり、隣との苗の間隔をあけず密集させて植えたり、日課のように毎日水やりをしたりなど自己流を貫いているケースが多々あります。

正しい栽培方法を実践すれば美味しいイチゴがたくさん収穫できるのでぜひ、今回紹介した内容を実践してもらえると嬉しいです。

イチゴのプランター栽培にチャレンジしたい方は＞＞プランターイチゴの育て方！初心者栽培でも甘い美味しいコツ

月別！イチゴの地植え(露地栽培)の流れと主な作業

	10月のイチゴの育て方！ 栽培管理と作業
	11月のイチゴの育て方！ 栽培管理と作業
	12月1月のイチゴの育て方！ 栽培管理と作業
	冬のイチゴの育て方！ 2月の時期の作業と栽培方法
	3月のイチゴの育て方！ 栽培管理と作業
	4月のイチゴの育て方！ 栽培管理と作業
	5月のイチゴの育て方！ 栽培管理と作業
	6月のイチゴの育て方！ 栽培管理と作業
	7月8月のイチゴの育て方！ 栽培管理と作業
	9月のイチゴの育て方！ 栽培管理と作業

植えたばかりのイチゴ苗の葉、葉のふち等が茶色く枯れてきたときの５つの原因と対処方法を紹介します。

イチゴ苗の葉が茶色く枯れる５つの原因と対処法

水のやり過ぎ

葉が枯れる最も多い原因は水のやり過ぎです。

例えば1日2回とか毎日与えるなど過保護な栽培をしているケースです。

イチゴ苗を植え付ける10月や3月というのはまだ気温が低く、真夏と違って1回水やりするとプランター内の土はすぐに乾きません。

植物が水を吸収するのは根からであり、常に湿った状態＝窒息状態です。

4月以降、花が咲き出したら実が汚れないように株元に藁(わら)を敷きますが、土が乾きにくくなります。

水やりの際に藁を少しどけてちゃんと乾いているかどうか確認してから与えると良いのですが

ついつい藁を敷く前の習慣で水やりをしてしまうと、水分過多の状態になるので注意しましょう。

私たち人間も水でもお酒でも飲める限界値を超えてるのに無理やり飲まされたら吐くかお腹を壊しますよね。

最悪死んでしまうこともあります。

これが植物の場合は根が傷み、葉などに不調のサインを出します。

最悪、回復不能の場合は根が腐って枯死します。

つまり、イチゴ苗の葉が水のやりすぎによって茶色くなっているのはまさに不調のサインなんです。

対処法：水やりを控えて乾かす、土を交換する

まず、水やりをストップし乾くまで待ちましょう。

藁を敷いている場合は、一度どかして覆う藁の量を少し減らしましょう。

実が汚れない程度に敷けば良いです。

また、プランター栽培で土がじゃぶじゃぶに濡れていて乾く前に苗が枯れてしまいそうであれば新しい土に交換して植え替えましょう。

その際に根が溶けているような場合は残念ながら諦めて下さい。

株が黒くなっている場合も枯死しています。

もし根が生きているようだと感じたら土を交換し、

すぐに水をあげず苗がシャキッと元に戻るまで数日様子を見て下さい。

深く植えすぎ

イチゴの苗は浅く植えなければいけません。

なぜかというと、株元にあるクラウン(王冠に似た部分)と呼ばれる成長点が土に埋もれてしまうと成長できないからです。

葉が枯れだすのは成長が上手く行っていないサインでもあります。

対処法：浅く植えなおす

まだ植え付けたばかりなのであればクラウン部分が地表に出るように浅く植えなおしましょう。

⇒イチゴ苗のプランターでの正しい植え付け方法

もし、植え付けて数ヶ月も経過している場合は生育障害として手遅れのケースもあるので残念ですが、そのまま実が成らないこともあります。

生理現象

苗は生産者⇒市場⇒ホームセンターなど小売店⇒消費者のようにあなたの手元に来るまでに環境が目まぐるしく変わっています。

特に小売店では入荷し1ヶ月～1.5ヶ月程度管理され続けることもあり、苗もそこの環境に最適化しています。

それがあなたの手元に移り、栽培環境が変わるため新しい環境に適応するためにエネルギーを使うため、

あえて葉を落とすことがあります。

また、単に成長過程で古くなった葉は下から茶色く枯れてくることもあります。

対処法：枯れ葉を取り除き栽培を続けてOK

生理現象なので株全体が生き生きとしているのであれば特に心配せずに枯れた葉を取り除き、そのまま栽培を続けてOKです。

ただし、次から次へとどんどん枯れてくる場合は環境変化による生理現象ではないので他の原因を疑った方が良いです。

寒さ

イチゴの生育適温は17~20℃のため寒さに強い野菜ではありません。ただし、枯れることはなく8℃を下回ると休眠してしまいます。

寒さに当たると葉が赤くなったり、下葉が枯れることがありますが、取り除けば栽培する上では全く問題ないです。

葉の整理葉を取り除く理由はカビが生えるなど病気や害虫被害を防ぐためです。

特に寒さよけをする必要はありません。

ただし、北海道など氷点下が続き地面が凍結する地域の畑栽培では

• 敷きわらによるマルチング
• 強風が吹く環境なら北側にササを立てる

など防寒対策をする必要があります。

肥料の与え過ぎ

初心者の人にありがちなのは、目分量で適当に肥料を与えることで根が傷む“肥料焼け”をさせることです。

水のやり過ぎのときと同じように根が傷むと葉に不調のサインがでます。

肥料というのはたくさん与えれば元気で丈夫に育つわけではなく、むしろひ弱に育ってしまうこともあります。

なので必ずパッケージに記載されている施肥量や回数を守って与えましょう。

対処法：施肥をストップする

まず、肥料を与えるのをやめましょう。

液体肥料を使っているのであれば水やりによって流れるため良いのですが、小粒の固形肥料を土に混ぜ込んでしまった場合は

全部ではなく少し土を入れ替えるなどして肥料成分が少なくなる工夫をしましょう。

その他の原因

イチゴの葉が黄色くなったり赤く蛇の目模様になる、実が白くなるなど病気が原因であることがあります。

イチゴの病気に関してはこちらの記事を参考にして下さい。

まとめ

イチゴ栽培の基礎は＞＞＞こちら

6月の畑(露地)栽培とプランター栽培の作業内容を紹介します。

畑(露地栽培)とプランター栽培の共通作業

収穫

昨年の秋から栽培した株からの収穫は先月5月でほぼ終了していると思いますが、3~4月に出回った一季なり品種苗を購入し栽培している場合は6月前半までまだ収穫できていると思います。

赤くなったら収穫して下さい。

苗作り

今年の10月頃からまた一季なり性品種の苗が販売されるため、苗を片付けてもいいのですが今植わっている親株から出るランナーから苗を作ることができます。

子苗の作り方はこちら

ランナーはイチゴの実がなっている間は根元から切りますが、収穫後は伸ばしてOKです。

四季成りイチゴの栽培作業

収穫

四季なり性品種の収穫期がスタートします。

およそ開花から30~40日程度が収穫のタイミングです。

四季なり性品種は一季なり性品種と異なり、一斉に花を咲かせず少しずつ花を咲かせて実を成らせます。そのため真夏は収穫量が落ちますが長期間に渡って収穫することができます。

めんどうですが、その都度人工授粉作業や栄養を実に集中させるためにランナーを切る作業をして下さい。

また梅雨時期のため下葉が枯れているなどを発見したら即取り除きましょう。

放置しているとカビが生えて病害虫被害の原因になります。

追肥

6月に1回追肥をします。

畑(露地栽培)では1㎡あたり約20~25gの化成肥料をまきます。

プランター栽培であれば1株辺り3~4gの化成肥料を株から15㎝程度離してまいてください。

なければ「エイドボール」等の置き肥、もしくは2週間に1回程度水やりと同時に「花工場」や「ハイポネックス」などの液体肥料を与えましょう。

いずれにしろ規定量の肥料を与え続けないと、美味しいイチゴの実はなりません。

追肥は重要なので必ず与えて下さいね。

病害虫対策

6月は高温多湿の梅雨時期のため、病害虫が発生しやすいです。

そのため、かからないための予防策として下葉の整理、枯れた葉を取り除くなどをして風通しを良くする、

プランター栽培であれば日当たりが良く風通しが良い場所に置く、水やりを加減するなど

気を使ってあげましょう。

5月の畑(露地)栽培とプランター栽培の作業内容を紹介します。

畑(露地栽培)とプランター栽培の共通作業

収穫

5月は秋から栽培を始めたイチゴの収穫適期です。

だいたいイチゴの花が咲いてから35~45日(一ヵ月超)で収穫にちょうどいい大きさに成長します。

実が成ったら収穫遅れに成らないようにどんどん摘んでいきましょう。

イチゴの収穫と同時に根元からランナーが次から次へと出てきますが、見つけ次第即取り除いて下さい。

ランナーを伸ばすために養分が使われてしまい、株自体の力も弱ります。

養分分散によりイチゴが成りづらくなったり、小さい実になりがちなので、大きくて甘酸っぱいイチゴを収穫するにはランナー取りの作業は必ずやりましょう。

鳥よけ対策

イチゴはナメクジなどの食害害虫の他に赤い色が目立ち鳥に食べられてしまうこともよくあります。

畑(露地)栽培の場合は、特に株の量もたくさん植わっていることが多いことから、放っておくと全部食べられてしまいます。

そこで防鳥ネットというものが販売されていますので、トンネル支柱を立てネットで保護しながら栽培することをおすすめします。

ベランダのプランター菜園でも鳥の目につくようなところで栽培していると、あっという間に取られてしまうので注意しましょう。

春に植えた苗の栽培作業

ホームセンター等では秋に出回っていた一季なり性の品種も春に流通します。

春に売られる苗は秋からの新しい苗を育てるために売られており、実を付けさせるためではないという声もあるのですが、初心者はイチゴの実がなってなんぼの話。

一季なり性品種でもこの時期に収穫できるので心配ありません。

四季成りイチゴの栽培内容

下葉かき・ランナーかき

秋にかけて収穫できる四季成りイチゴの下葉かきやランナーかきをするようにしましょう。

一季なり性でも枯れた葉や汚い葉がついていたら同じように作業すると良いです。

なぜ下葉を取り除かなければならないのか？以下２つが理由です。

• 病害虫被害に遭いやすい
• 風通しが悪くなる

特に四季成りイチゴは生育旺盛で茎や葉をぐんぐん伸ばしながら成長します。下葉かきは忘れない様にして下さい。

授粉

これはイチゴに関する記事の中で何回かいってますが、イチゴを結実させるにはミツバチなどによる自然授粉よりも人工授粉することをおすすめします。

やはり授粉を昆虫頼みにするよりも自分で確実に行った方が実はなります。

病害虫対策

6月は梅雨に入ります。梅雨を境にして病気や害虫が増える時期でもあるためイチゴもしっかりと病害虫対策をしましょう。

特にうどんこ病などカビ病関係である病気は見つけ次第取り除かないと、株全体に感染するので注意しましょう。