皮が固いすっぱいまずいトマトをやわらかく甘くする栽培のコツ



スポンサーリンク


 

自宅の家庭菜園で育てた赤いトマト。

やっとの思いで収穫し、食べて見たら驚くほど

皮が固くてまずかった・・・

そんな思いをしたことはありませんか?

 

今回はどうせ自分で栽培するならば、すっぱくてまずい

トマトよりも甘くて皮が柔らかいトマトを作るための方法

をご紹介したいと思います。

 

 

皮が固い理由

tomatoes-89082_640

 

1、品種

よくある質問に家庭菜園で育てているトマトが

市販されているトマトより皮が固いというもの

があるのですが

 

一番の理由は、スーパーなどで売られている

トマトはもともとハウス栽培を前提にした皮の

柔らかい品種だからです。

 

家庭菜園におけるイチゴ栽培でも同様に、

元々酸っぱい品種を甘くするのは難しいです。

 

⇒栽培しているいちごが甘くないのはなぜ?甘くする秘密の方法とは

 

家庭菜園向けのトマトの品種は別名、露地栽培用

といって雨にも強く丈夫で育てやすい品種です。

 

トマト栽培でよく起こる現象として水分の問題に

よっておこる裂果(れっか)がありますが

家庭菜園向けの品種は、実が割れにくくい(裂果)

皮の固い品種が多いのです。

 

⇒トマトが割れる原因について

 

2、水分

上記1で説明したように、トマト栽培で気を付けなけ

ればならないのはトマトの実に影響する水分の問題です。

 

水分が多いと割れてしまうんですね。

 

実は品種のほかに水分調節が皮の固い柔らかさ

に深く関係しています。

 

トマトは水分を少なくして栽培するとその分、実は小さく

濃縮されるため糖度も上がり甘くなります。

当然水分が少ないわけですから皮も固くなるのです。

 

それに対し水分が多いと実は大きく、味も薄くなり

皮も薄くなります。

 

したがって皮が固いこととまずいことは別問題で

あることがわかります。

 

3、生長スピード

 

トマトは早く大きく育てると比較的、実がやわらかくなる

と言われています。

 

反対にじっくり育てると実が固くなると言われているのですが、

“じっくり”というのが曖昧ですよね。

 

ですのでこの問題に対する対処法としては

植え付け時に元肥を含んだ土に植え付け

正しい水やり、追肥を行うことで元気な株にする

ことが可能なため

 

通常の栽培方法を実践すれば固いトマトはできない

という程度にとられましょう。

スポンサーリンク

トマトを柔らかく甘くするコツ

 

今まで見てきたように、柔らかいトマトを作るには

まず品種選びが重要です。

 

また、前の章の2で紹介した水分を控えることで

甘くする方法ですが、理論的には説明が付くの

ですがいざ実際の栽培になると、水のあたえ加減は

素人では難しいです。

 

この辺りは各農家さんの腕の見せ所といった部分で

土づくりや水分調節は企業秘密です。

 

したがって素人である私たちが家庭菜園でトマトを

栽培したときに、同様に水を少なく与えるなどする

とかえって枯らしたり、生育不良によりおいしい

トマトが収穫できない可能性があります。

 

したがって無理な水分調整をするよりも肥料

とくにリン酸成成分の肥料を中心に元肥・追肥

ともに与えるようにしましょう。

 

そうすることにより、養分が実の生長を助け、

甘いトマトを作ることが可能になると思います。

 

まとめ

 

いかがでしたでしょうか。今回は皮が固くてすっぱい、

まずいトマトを皮がやわらかくて甘いトマトにする方法

をご紹介してきました。

 

家庭菜園によるトマト栽培の基本的な考え方として

お店で市販されているものと同じレベルの物を作る

のは簡単ではないということを心得ましょう。

 

しかし、栽培方法を少し工夫すれば市販のものに

近づけることは可能です。

 

またなにより家庭菜園でのトマト栽培の最大の魅力

は自分の手づくりだということ。試行錯誤をしながら

安心安全のトマトを作って楽しむことをおすすめします。

 

スポンサーリンク



トマト栽培特集!

2015-04-08_010308ベランダ菜園のミニトマト栽培
で初心者によくある失敗とはなに?
2015-04-06_003804簡単ベランダ菜園!ミニトマトの
育て方とプランター栽培のコツ
001 (2)大玉トマトの育て方!
プランターで栽培できる方法
2015-05-24_033942トマト・ミニトマト栽培で
実を大きく甘くするための肥料の種類
046ミニトマトのわき芽はどこ?
トマト栽培に必要なわき芽かきとは
2015-04-06_003834実がならないミニトマトを
たくさん実がなる大きな株にする育て方
2015-04-05_213719プランター菜園で育てるミニトマト
にやってはいけない水のやり方
2015-05-22_200653ミニトマト栽培で
バジルを寄せ植えする方法
トマトうどんこ病ミニトマトの育て方で
注意しなければならない病気ってなに?
2015-04-04_014131ミニトマト【アイコ】の
品種特性と上手に収穫する育て方
tomatoes-503447_640家庭菜園のトマトに発生する
赤い虫の正体は?害虫駆除と対策方法
rp_tomatoes-89082_640-300x216.jpgトマトの実が割れる・腐る・落 ちる?
原因と栽培のポイントとは
2016-09-21_205344トマトを栽培して色づかない
赤くならないならこれが原因!

イチゴの月別!栽培方法

10月のイチゴの育て方!
栽培管理と作業
 11月のイチゴの育て方!
栽培管理と作業
12月1月のイチゴの育て方!
栽培管理と作業
冬のイチゴの育て方!
2月の時期の作業と栽培方法
3月のイチゴの育て方!
栽培管理と作業
4月のイチゴの育て方!
栽培管理と作業
 5月のイチゴの育て方!
栽培管理と作業
6月のイチゴの育て方!
栽培管理と作業
7月8月のイチゴの育て方!
栽培管理と作業
9月のイチゴの育て方!
栽培管理と作業

夏まで収穫!イチゴの育て方特集!

プランターを使った美味しい いちごの
誰でも出来る簡単な育て方
栽培しているいちごが甘くない
のはなぜ?甘くする秘密の方法 とは
イチゴ苗のプランターでの
正しい植え付けの向きと時期はいつ?
2015-03-28_015610イチゴを長く収穫するニンニクの
コンパニオンプランツ活用方法
berry-197078_640プランター菜園で栽培している
イチゴの実が大きくならない理由
2017-02-03_204107イチゴの病気大全!
葉や実が白・黒・黄緑くなる原因とは?
2015-06-12_170446【簡単!イチゴの子苗取り】
収穫後のランナーから新苗を作る方法
2015-03-31_021406家庭菜園で栽培している
いちごの実がならない理由はなに?
strawberry-32017_640イチゴが赤くならないのはな ぜ?
白や緑色の実の原因

かんたん夏野菜の育て方!

001【小玉スイカの育て方】画像で わかる
プランターの空中栽培方法
2015-05-06_021507簡単家庭菜園!初心者がプランターで
できる【きゅうりの育て方】
eggplant-297620_640ナスの育て方!プランターで
初心者が栽培できるコツと方法
2016-09-15_081634ラディッシュの育て方!
失敗しないプランター栽培方法
2015-05-04_002305【簡単プランター栽培】マンシ ョンの
ベランダでのゴーヤの育て方
2015-04-02_012711リーフレタスを初心者が室内で
かんたんに育てる3つの方法
2015-05-05_023759【実がならないのはなぜ?】
簡単プランター栽培のゴーヤの育て方

家庭菜園 最新情報

IMG_0106 花が咲き終わった後から
堀り上げるまでのヒヤシンスの育て方
IMG_0091ヒヤシンスの球根!掘り上げ
VS植えっぱなしの比較画像を公開
flowers-13503_640ヒヤシンスの球根の保存方法と
二年目以降もきれいに咲かせる方法
2015-08-01_004226簡単!初心者のためのゼロから
わかる【ウンベラータの育て方】
2015-07-27_013850観葉植物【ポトス】を植え替える
ときに気をつけたいポイントとは?
2015-07-09_002506夏の寄せ植えに使いたい!
ペチュニアと相性のいい草花ベスト3
簡単!【水挿しでできるポトスの増やし方】
茎を切る場所はどこ?
2015-07-05_022709簡単!初心者がプランター栽培 できる
ペチュニアの基本的な育て方
2015-08-29_010418初心者必見!サンセベリアの
植え替え時期と水やりのコツとは?
170第18回国際バラとガーデニング
ショウハンギングバスケット壁
217第18回国際バラとガーデニング
ショウハンギングバスケット吊
2015-05-19_182759枝豆の茹で方!時間は4分!
人気1位の簡単な茹で方

ハーブ栽培大全集

2015-05-22_004915【バジルの育て方がわかる!】
初心者の簡単ベランダプランター菜園
2015-04-08_193822【モヒートに使うミントはこ れ!】
おすすめ種類と自家栽培の方法
2015-04-20_000014【切り戻しと植え替え時期は
いつ?】ラベンダーの正しい育て方
2016-09-15_081634ラディッシュの育て方!
失敗し ないプランター栽培方法
pesticides-148331_640ベランダと室内で栽培している
ミントに発生した虫を駆除する方法
2015-05-03_024142【パクチーの育て方】ベランダ プランター
菜園での簡単な栽培方法
2015-07-19_024016初心者でも簡単にプランター
菜 園で収穫できる【しその育て方】

このページの先頭へ