スペアミントを使った美味しいカクテル【モヒートの作り方】

たっぷりミントを使ったロングカクテル「モヒート」は今やバーだけに限らず多くの人が気軽に楽しめるお酒になりました。

今回は自家栽培をしたスペアミントやスーパーなどで販売されているミントを使った自宅でできる本格モヒートの作り方について

王道レシピからイチゴなどのフルーツを使った応用レシピまでご紹介したいと思います。

【王道】ミントの潰し方が重要

材料（３３０mlグラス1杯分）

作り方

①グラスにライムを絞ります。

②グラスにミントをたっぷり入れます。

③砂糖を加えます。自然の甘さのものがおススメです。
なければ普通の砂糖でもOK

④炭酸水をグラスの2/3くらい
まで注ぎます。

⑤バースプーンでふわっと軽く5~6回
押して香りを出します。このときに強く
潰してしまうと苦味が出てしまうので
気を付けましょう。

⑥ラムを注ぎます。無色透明な
ホワイトラムがおすすめですが
琥珀色のゴールドラムやダークラム
を使えばまた違った風味になります。

⑦氷を入れたら完成。混ぜると炭酸
が抜けてしまうので飲むときに
ストローでひと混ぜする。

【応用】イチゴを使ったフルーツモヒート

フルーツを加えると甘くフルーティーなモヒートになります。

作り方

イチゴを使う場合は上記②でミントを入れた後、イチゴ3~4コを
4等分にカットして加え

⑤でミントを軽く潰したらあとは
王道モヒートの作り方と同じです。

フルーツはキウイやマンゴースイカ、メロン、種なし巨峰などがおすすめです！

砂糖はフルーツの甘味に合わせて加減して下さいね。

【ミントジュレップ】もおすすめ

ミントを使ったカクテルとして外せないのが【ミントジュレップ】です。

グラスにバーボン45~50ml、
ガムシロップ10ml、
ミントひとつかみを入れて
軽く葉を潰したら
クラッシュアイスと炭酸水
（または水）を注ぎます。

ミントの清涼感と鼻に抜ける
バーボンの香りが魅力です。

モヒートやジュレップに合うミント
の種類はスペアミントだけでは
ありません。

また自家栽培のフレッシュなミント
を使ったオリジナルブレンドモヒート
の味は格別です。

詳しいミントの自家栽培方法は
こちらの記事を参考にして下さい。

⇒ミントの基本的な育て方】初心者がベランダで土を使う栽培方法

⇒室内でできる土をつかわないハーブ、ミントの栽培方法