プランターで初心者が栽培できる甘い美味しいイチゴの育て方

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はじめて家庭菜園を始める人が育ててみたい人気の野菜はいちごです!

いちごは子どもから大人まで幅広く人気の野菜で見た目もかわいらしく食べても甘くておいしいためウエディングケーキ等で良く使われています。

今回はプランターを使ったおいしい、いちごを誰でも簡単に栽培できる方法をご紹介していきたいと思います。

イチゴの栽培時期と3つの栽培方法

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素人でも出来るイチゴ栽培には以下の3つの栽培方法があり、これらの方法を組み合わせると年に3回収穫することができます。

  • 露地栽培
  • 鉢植え促成栽培
  • 夏採り栽培(四季なりイチゴのみ)

露地栽培(ろじさいばい)

露地栽培とはイチゴ栽培におけるもっとも基本的な栽培方法で9月下旬から11月に出回る一季なり性品種の苗を植え、寒さに当てて冬を越させ5月~6月に収穫する方法です。

一季なり性品種のイチゴというのは短日・低温条件といって基本的に寒さに当たることによって花芽が作られます。

花が咲かないと実はなりませんからイチゴを寒さに当てる行為というのはごく自然な行為なんですね。ちなみに露地というと畑でないと栽培できないと思うかもしれませんが、プランターでも栽培できます。

鉢植え促成栽培(はちうえそくせいさいばい)

促成栽培というとビニールハウスで育てるというイメージがありますが、この方法は素人でも出来る方法で9月中旬~下旬に出回る苗を気温8℃以下にならないような環境で育て12~1月に収穫します。

初心者には難しいのですが家庭菜園中・上級者であれば可能です。

東京の気温を基準に考えると11月後半になると最低気温が8℃を下回るためこの時期の管理がポイントです。イチゴは8℃以下、つまり寒くなると自然休眠してしまうため成長が鈍ります。

そのためイチゴに寒さを感じさせなければ成長し続けられるということです。

夏採り栽培(四季なりイチゴのみ)

夏採り栽培とは四季なり性品種を使った栽培方法で、四季なり性品種のイチゴというのは一季なり性イチゴと違って短日・低温条件に関係なく花芽をつけます。

要するに寒さに関係なく成長し実を付けることができる品種群ということです。

夏採り栽培をするには3月~4月に出回る四季なり性品種の苗を植え、6月~9月まで長期間収穫する流れになります。

ちなみに少しややこしいのですが3~4月に出回るイチゴ苗には秋に出回っていた一季なり性の品種「女峰」「紅ほっぺ」「さちのか」等々も同時で出回ります。

これらの苗は生産者によって冬に寒さに当てられた苗なので3~4月から栽培をスタートさせても5月~6月に収穫することができます。

要するに、9月~3月くらいまでの長期間栽培管理しなくても、春先になれば一季なり性品種のイチゴ苗も手に入るということです。ただし、「桃薫」「白雪小町」等々の秋しか出回らない珍しい品種もあります。

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初心者向けの品種苗を選ぶ

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繰り返しますがイチゴの種類には大きく分けて「一季なり」と「四季なり」の2つの種類があります。

  • 一季なり性・・・秋(9月下旬~11月上旬)に植え付けて5月~6月に収穫するタイプ(ただし3~4月でも苗が出回り栽培、収穫できる)
  • 四季なり性・・・春(3~4月)に植えて6月~9月の夏や秋まで収穫するタイプ。

私たちがスーパーで見るイチゴの多くは一季なり性品種で特徴は実が大きく甘みが強いこと。

もう一方の四季なりはワイルドストロベリーとの交配で生まれた系統のため夏の暑さや病気に強く次々に実を付け、家庭菜園でも失敗が少ないといえます。しかし、現在は一季なり性品種のイチゴもホームセンター等で販売されており初心者でも簡単に育てることができます。

[一季なり]宝交早生(ほうこうわせ)

タキイ種苗から出ている50年以上の歴史をもつ露地栽培用の定番品種

カレンベリー

私がここ数年で甘くて美味しいと感じている品種がカレンベリーです。

正直なところ先にご紹介した宝交早生は、昔ながらの酸味のあるベタな味です。

好みの問題なので決して悪くはないのですが、家庭菜園レベルでもデパートで販売されてるような甘いイチゴの味がするのが「カレンベリー」です。

ホームセンターでも販売されている品種なのでぜひお勧めしたいです。

[四季なり]四季なりいちご 夏姫

病気に強く自然に実がなりやすいため育てやすい。

私たちがスーパーや八百屋さんで買ういちごはハウス栽培で作られているものがほとんどです。

家庭菜園でも、もちろん「とよのか」や「章姫」などメジャーな品種苗も栽培できるのですが、もしあなたが初めていちごを育てるのなら、家庭菜園向けの品種苗を選んだ方が成功率は上がります。

基本的にホームセンター等で販売されているイチゴであればどの品種を購入しても簡単に育てることができます。

家庭菜園向きの品種苗は実が多く収穫できたり病気に強いといった利点があります。

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どんなプランター・土・苗を選ばいいのか

一般的なプラスチックの長方形プランター

では、どんな容器に植えればいいのかというと一般的なのは長方形のプランターかハーベリーポットです。素焼きでできたストロベリーポットもあるのですが、初心者には少し難しいので避けます。

幅65㎝×奥行20㎝×高さ20㎝くらいのプランターでは3~4苗植えられます。植える間隔は15~20㎝程度なのでプランターの長さに合わせて調整します。

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ハーベリーポット

ハーベリーポットもおすすめです。上写真のような長方形プランターに植える場合は、イチゴの実がなる前に敷きわらを敷かなければならないのですが、ハーベリーポットであれば重ねられ、イチゴの実が土に付かず清潔です。

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ストロベリーポット

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ストロベリーポットは素焼きでできたイチゴ栽培専用に作られた鉢なのですが、値段が3000円以上と高いの、土を入れると重く動かせない、苗がたくさん植えられない、イチゴ苗の大きさに対し土が大量に必要なので加湿になり易く初心者には管理が難しいです。収穫目的より見て楽しむ目的の方が強いです。

イチゴ苗の正しい植え付け方のコツとは?

美味しいイチゴをつくるためには正しい植え付け方のコツがあります。

このコツを実践するかしないかで収穫時に大きく差がでますのでぜひ実践することをオススメします。

初心者のあなたに読んでほしいのはこちら

⇒イチゴ苗のプランターでの正しい植え付けの向きと時期はいつ?

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イチゴ栽培に適した土の選び方

堆肥や化成肥料なたね油かすなど自分のオリジナルでブレンドしても良いのですが、初心者なら市販の培養土で十分です。

また「イチゴの土」という専用のも販売されているのでそれらを選んで頂いても良いですね。

気を付けなければならないのは安い土です。ホームセンターなどにいくと培養土も何種類も販売されていますが中には肥料が配合されていない土もあるので最初は肥料が配合されている培養土を購入しましょう。

鉢底に敷く軽石は必要か?

イチゴを育てる場合、鉢底石を敷くべきかどうかについてはプランター次第です。

現在ホームセンター等で販売されているプランターの多くは鉢底が底上げされてネット状になっていたり通気性良い構造に作られています。

野菜の種類によっては深鉢で育てる必要があり、培養土の下に水はけをよくするために鉢底石を敷くのですが、イチゴの場合は水はけが良い構造のプランターを用意すれば必要ないでしょう。

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それでも心配であれば1㎝~2㎝ほど鉢底に敷き詰めます。

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ちなみに水はけの良い鉢というのは以下写真のように底上げされています。悪い鉢というのは小さい穴が側面に1個だけしかないような構造をしています。

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良いイチゴ苗の選び方

イチゴの苗がホームセンター等で流通する時期は秋(9月中旬~下旬)と春(3月~4月)の2回です。

秋に出回る苗のほとんどは冬を越して春に収穫する一季なりの品種です。一方春に出回る苗には一季なりと四季なりの両方があります。

「女峰」「ふさのか」等々たくさんの品種が販売されていますが、これらの品種に関しては自分が育ててみたい品種を選ぶと良いでしょう。

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ホームセンターに行くとこのように沢山の苗が販売されているためどれが良い苗なのか迷うと思います。その場合は以下の条件に近い苗を選ぶと良いです。

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良い健康なイチゴ苗の特徴
  • 3枚の小葉の形が揃っている
  • 葉の緑が濃く病気になっていない、葉がきれい。
  • 株元のクラウンが太い
  • 葉が間延びしていない
  • 根がしっかり張っている

また、春先に出回る苗の場合は必ず花が咲いている苗を選ぶのがコツです。イチゴは寒さに当たって花芽が付くため花が咲いている=寒さに当たって実を付ける準備が出来ている証拠です。

花が咲いていれば必ず実はつきます。9~10月に出回っている苗でも花が咲いていれば実は付きます。

もしどんな苗を選んで良いかわからない場合はお店の人に選んでもらうのも手です。

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甘いイチゴを作る方法

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色は真っ赤なのに食べてみたらすっっぱい!なんて経験をするかもしれません。

もちろん中には酸味のあるイチゴが好きな人もいると思いますが、出来れば甘~いイチゴが自宅で作れたら最高ですよね?

では、甘いイチゴを作るにはどんなコツがあるのかこちらの記事で詳しく書いていますので参考にしてみて下さいね。

初心者の方はぜひ読んでおいてた方が良い内容です。

⇒栽培しているいちごが甘くないのはなぜ?甘くする秘密の方法とは

イチゴの人工授粉の仕方と摘花(てきか)・摘果(てきか)作業

イチゴの花が咲いても蜂などの虫、風などで受粉が行われなければ実はつきません。イチゴの実の大きさは同じ品種であれば受精したタネの数で決まります。

人工授粉はやるべき作業なので動画を参考にして実践することをお勧めします。

ちゃんと受粉されないと小さくて形や色の悪い実がなるため、スーパーで売られているようなイチゴらしい形の実を収穫するには正しい人工授粉のやり方をマスターする必要があります。

ぜひ動画を参考にしてコツをつかんで下さい。

さらに動画では1つの実に養分を集中させ、甘い実を作るために摘花(てきか)と摘果(てきか)作業について解説しています。

これらの作業をしないと養分が分散されてしまいイチゴの実が小さくなったり味が悪いなどイチゴ栽培に失敗します。

ネットで鳥よけをしよう

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赤い実は鳥の大好物!鳥さんもわかるのか、食べごろのイチゴが朝になったら無くなっていたなんてことが良くあります。

せっかくの実が食べられない様に、実が付き始めたら防虫ネットや防鳥ネットを鉢にかけておくと良いでしょう。

まとめ

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プランターで美味しいイチゴを作るには、育て方以前の問題として家庭菜園向きの品種苗を選ぶこと。

正しい大きさのプランターとプランターの大きさにあった苗の数を植えること

そして肥料分の配合された新しい培養土もしくはイチゴ専用土を使うことが重要です。

もちろん栽培テクニックは重要でイチゴ栽培は奥が深いのですが

初めて家庭菜園でいちごを作るという初心者の方には、以上に述べた基礎の基礎を理解しましょう。

より美味しく育てるイチゴの栽培方法は次の記事でお話ししますね。

⇒家庭菜園で栽培しているいちごの実がならない理由はなに?

⇒プランター菜園で栽培しているイチゴの実が大きくならない理由

⇒いちごの実が白い状態で赤くならない理由と実を赤くする方法

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