栽培しているいちごが甘くないのはなぜ?甘くする秘密の方法とは



スポンサーリンク

▼イチゴ栽培初心者におすすめの記事▼

⇒プランターで初心者が栽培できる甘い美味しいイチゴの育て方

初めていちごを育てて花が咲き真っ赤な実がなってさぁ収穫!やったー!とあま~いイチゴを想像し口にほおばってみたら・・・甘くない!むしろ酸っぱい!!

なんて経験をした方も多いかもしれません。確かにイチゴ栽培のプロではないし市販されているものとは違って当然!と半ば無理やり諦めているかもしれまんせが、半分当たっていて半分間違いです。

もちろん農家さんはいちご栽培で収入を得ているわけですから栽培技術は私たちよりは高いですし当然です。

したがって農家さんが作るものと全く同じあま~いイチゴをつくるのは難しいです。

おそらく育てる土づくりにポイントがあると思っています。

堆肥や肥料などを使い独自の土を作っているのだと思いますが、これは各農家さんにとっては企業秘密なので詳細内容まではわかりません。

しかし、そもそも今あなたが育てているいちごが甘くない原因をご存知でしょうか?

今回はその原因といちごを甘くする秘密の方法をご紹介します。

スポンサーリンク

いちごが甘くない原因

栽培しているいちごが甘くない原因は主に

  • 品種の問題
  • 土の問題
  • 肥料の問題
  • 日当たりの問題
  • 株の手入れの問題

が関係しています。

ここでひとつ混同してほしくないのは、市販されているいちご(=株から切り離された実)が真っ赤なのにぜんぜん甘くないむしろ酸っぱいと感じたことはありませんか?

それはいちごは赤いからといっても必ずしも甘いというわけではないのです。

確かにいちごは赤くなると甘味が強くなるのですが品種によっては先に赤く色づきはじめ、赤くなった後でも甘さである糖分が増してくる場合があります。

スーパーなどで市販されているいちごは完全に赤く色づく前に摘み取られ出荷されます。

いちごは葉で糖分が作られ実に貯められますが、株から摘み取ってしまうと当然糖分はもう供給されなくなります。

しかし、色づきは果実単体でも進むので真っ赤なのに甘くないという現象が生じるのです。

ですから株から摘み取る前の状態で色も赤くなれば、糖分と色づきのタイミングも合致しているため甘いわけですね。

スポンサーリンク

いちごを甘くする5つの方法

2015-04-30_001234

 

では、実際にどうすれば栽培しているいちごが甘くなるのかというと次の5つが有効だといわれています。

1、甘くなる品種を選ぶ

甘いいちごを収穫する大前提なのですが、ちゃんと甘くなる品種を選んで栽培することです。

本来甘くなるいちごを酸っぱくすることは可能ですが酸味が強い品種を甘くすることは難しいです。

したがって、市販されている苗を購入する際に、甘くなる品種を選びましょう。

 

初心者でも育てやすく甘くておいしいイチゴが収穫できます。その他には「夏姫」「カレンベリー」「あまおう」や「女峰」もおすすめです。

2、摘花(てきか)と人工授粉をする。摘果(てきか)も必要なケースあり

いちごを甘くするには管理も重要になります。

いちごは沢山の花を咲かせそれが実になるわけですが、すべての花を咲かせ実をつけさせてはいけません。

できれば実に変わる前に花を3~5輪残し(摘花)養分を集中させたほうがいいのですが小さく実を付けた段階になっていれば、その実も3~5個残し他の実は取り除きましょう(摘果)。

養分を集中させることにより糖度を高め甘いいちごを作ります。

しっかり実をならせるための人口授粉・摘花(てきか)、摘果(てきか)のやり方を動画で丁寧に解説していますので上手くイチゴの栽培が出来ずに困っている方はぜひ参考にして下さい。

3、いちご栽培に適した肥料を与える

肥料といっても種類や成分によってまったく異なります。よく言われるのはいちごの花が咲かなかったり、果実自体がならない原因のひとつのに誤ってチッ素成分の多い肥料を使っていること。

チッ素成分が多いと株は大きく葉ばかり茂って、花や実に栄養分が回りません。

したがっていちごを甘くするには発酵油かすや骨粉、バッドグアノなどのリン酸成分の多い肥料いちご栽培専用の肥料を用法・容量を守って使用することです。

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

東商 あま〜い!イチゴ肥料(500g)
価格:440円(税込、送料別) (2019/10/18時点)

楽天で購入

 

 

守らないと逆に樹勢が強くなりすぎて果実が酸っぱくなることがあり、肥料やけといって株に悪影響を及ぼします。

※トマトを甘くする肥料の知識と共通しているのでぜひ参考にしてみたください。

⇒トマト・ミニトマト栽培で実を大きく甘くするための肥料の種類

4、日当たりのよい場所で育てる

いちごは夏から苗を育てる場合を除き日照時間が長く日当たりの良い場所で育てるのが基本です。

日照時間が長ければ株も丈夫に生育し花つきもよく結実するため、日陰で育てたいちごよりも甘いのです。

5、水分を控える

いちごは実が付くまではたっぷりと水を与えて育てるのが基本ですが、冬期に水を控えめに与えると糖度が高まると言われています。

6、ハウス栽培・トンネル栽培

家庭菜園ではハウス栽培は難しいですが、ビニールなどでトンネル栽培をすることは可能です。露地栽培で育てるよりも甘くなるようです。

しかし、気温が上がってくる春先などにトンネル内が蒸れることにより病気が発生する可能性もあるため注意が必要です。

▼イチゴ栽培初心者におすすめの記事▼

⇒プランターで初心者が栽培できる甘い美味しいイチゴの育て方

スポンサーリンク

トマト栽培特集!

2015-04-08_010308ベランダ菜園のミニトマト栽培
で初心者によくある失敗とはなに?
2015-04-06_003804簡単ベランダ菜園!ミニトマトの
育て方とプランター栽培のコツ
001 (2)大玉トマトの育て方!
プランターで栽培できる方法
2015-05-24_033942トマト・ミニトマト栽培で
実を大きく甘くするための肥料の種類
046ミニトマトのわき芽はどこ?
トマト栽培に必要なわき芽かきとは
2015-04-06_003834実がならないミニトマトを
たくさん実がなる大きな株にする育て方
2015-04-05_213719プランター菜園で育てるミニトマト
にやってはいけない水のやり方
2015-05-22_200653ミニトマト栽培で
バジルを寄せ植えする方法
トマトうどんこ病ミニトマトの育て方で
注意しなければならない病気ってなに?
2015-04-04_014131ミニトマト【アイコ】の
品種特性と上手に収穫する育て方
tomatoes-503447_640家庭菜園のトマトに発生する
赤い虫の正体は?害虫駆除と対策方法
rp_tomatoes-89082_640-300x216.jpgトマトの実が割れる・腐る・落 ちる?
原因と栽培のポイントとは
2016-09-21_205344トマトを栽培して色づかない
赤くならないならこれが原因!

イチゴの月別!栽培方法

10月のイチゴの育て方!
栽培管理と作業
 11月のイチゴの育て方!
栽培管理と作業
12月1月のイチゴの育て方!
栽培管理と作業
冬のイチゴの育て方!
2月の時期の作業と栽培方法
3月のイチゴの育て方!
栽培管理と作業
4月のイチゴの育て方!
栽培管理と作業
 5月のイチゴの育て方!
栽培管理と作業
6月のイチゴの育て方!
栽培管理と作業
7月8月のイチゴの育て方!
栽培管理と作業
9月のイチゴの育て方!
栽培管理と作業

夏まで収穫!イチゴの育て方特集!

プランターを使った美味しい いちごの
誰でも出来る簡単な育て方
栽培しているいちごが甘くない
のはなぜ?甘くする秘密の方法 とは
イチゴ苗のプランターでの
正しい植え付けの向きと時期はいつ?
2015-03-28_015610イチゴを長く収穫するニンニクの
コンパニオンプランツ活用方法
berry-197078_640プランター菜園で栽培している
イチゴの実が大きくならない理由
2017-02-03_204107イチゴの病気大全!
葉や実が白・黒・黄緑くなる原因とは?
2015-06-12_170446【簡単!イチゴの子苗取り】
収穫後のランナーから新苗を作る方法
2015-03-31_021406家庭菜園で栽培している
いちごの実がならない理由はなに?
strawberry-32017_640イチゴが赤くならないのはな ぜ?
白や緑色の実の原因

かんたん夏野菜の育て方!

001【小玉スイカの育て方】画像で わかる
プランターの空中栽培方法
2015-05-06_021507簡単家庭菜園!初心者がプランターで
できる【きゅうりの育て方】
eggplant-297620_640ナスの育て方!プランターで
初心者が栽培できるコツと方法
2016-09-15_081634ラディッシュの育て方!
失敗しないプランター栽培方法
2015-05-04_002305【簡単プランター栽培】マンシ ョンの
ベランダでのゴーヤの育て方
2015-04-02_012711リーフレタスを初心者が室内で
かんたんに育てる3つの方法
2015-05-05_023759【実がならないのはなぜ?】
簡単プランター栽培のゴーヤの育て方

家庭菜園 最新情報

IMG_0106 花が咲き終わった後から
堀り上げるまでのヒヤシンスの育て方
IMG_0091ヒヤシンスの球根!掘り上げ
VS植えっぱなしの比較画像を公開
flowers-13503_640ヒヤシンスの球根の保存方法と
二年目以降もきれいに咲かせる方法
2015-08-01_004226簡単!初心者のためのゼロから
わかる【ウンベラータの育て方】
2015-07-27_013850観葉植物【ポトス】を植え替える
ときに気をつけたいポイントとは?
2015-07-09_002506夏の寄せ植えに使いたい!
ペチュニアと相性のいい草花ベスト3
簡単!【水挿しでできるポトスの増やし方】
茎を切る場所はどこ?
2015-07-05_022709簡単!初心者がプランター栽培 できる
ペチュニアの基本的な育て方
2015-08-29_010418初心者必見!サンセベリアの
植え替え時期と水やりのコツとは?
170第18回国際バラとガーデニング
ショウハンギングバスケット壁
217第18回国際バラとガーデニング
ショウハンギングバスケット吊
2015-05-19_182759枝豆の茹で方!時間は4分!
人気1位の簡単な茹で方

ハーブ栽培大全集

2015-05-22_004915【バジルの育て方がわかる!】
初心者の簡単ベランダプランター菜園
2015-04-08_193822【モヒートに使うミントはこ れ!】
おすすめ種類と自家栽培の方法
2015-04-20_000014【切り戻しと植え替え時期は
いつ?】ラベンダーの正しい育て方
2016-09-15_081634ラディッシュの育て方!
失敗し ないプランター栽培方法
pesticides-148331_640ベランダと室内で栽培している
ミントに発生した虫を駆除する方法
2015-05-03_024142【パクチーの育て方】ベランダ プランター
菜園での簡単な栽培方法
2015-07-19_024016初心者でも簡単にプランター
菜 園で収穫できる【しその育て方】

このページの先頭へ