家庭菜園で栽培しているサトイモの芽が出ない理由はなぜ?



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サトイモと言えば和食というほど

私たち日本人には馴染みのある

野菜です。

 

高級料亭からお惣菜屋さんまで

幅広く料理の素材として扱われています。

 

今回そんな私たちと馴染み深い

サトイモを家庭菜園で栽培したときに

なぜか

 

植え付けたはずのサトイモから

芽が出ない理由について

解説したいと思います。

 

芽が出ない理由

 

2015-03-20_010739

 

1、深植え

芽が出る部分を上向きにして

タネイモを置いたら芽の上に

土を被せるのですが

 

このときに20㎝以上どっさり

被せてしまうと地温が低い

などの理由から芽が出にくくなります。

 

理想的な被せる土の厚さは7~8センチ

で、多くても15センチくらいまでにしましょう。

 

2、芽出し

 

サトイモはタネイモといって、お芋から

お芋をつくる栽培方法です。

 

そして、いいタネイモを選ぶポイントは

大きくてしっかりしているもの。

ふっくらしていてもちろん病気や

害虫の被害にあっておらず

芽が丈夫そうなものを選ぶのがコツです。

 

芽出しとは地植えする前にまず

プランターに仮植えをし暖かい

場所で芽を出させることです。

 

サトイモは発芽まで3~4週間

かかるため芽が出てても小さくて

目立ちません。

 

そこで予めプランタなどに仮植えをし

芽だしをさせ、芽が10~15センチ

くらい伸びてから植え付ければ

誤って芽を折ってしまうミスも

減らすことができますので

完全に地植えにしてもOKです。

 

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芽が出たら

 

サトイモの芽が無事にでたら

月に1回は追肥と「土寄せ」

という作業をして下さい。

 

「土寄せ」とは文字通り株の

根元に土を寄せること。

少し盛り土にするといいですね!

 

なんでそんなことをするのかというと

サトイモは子芋が出来てくる地上に

露出してくることがあります。

 

それは元気に生育している証拠

ですので、そのような現象が

起こったら随時、土を寄せて

子芋を隠して下さい。

 

また、追肥も重要ですよ!

 

液肥でもいいですが、サトイモは

大きくなるため畑で育てます。

ですので固形タイプの肥料

与えるほうがいいと個人的には思います。

 

今回は家庭菜園で植えたサトイモ

から芽がでない理由についてお話し

しましたが

 

サトイモは容姿に似合わず

繊細な野菜です。

 

ちゃんとした栽培管理をして

あげないと芽も出してくれません。

 

しかし、サトイモはしっかり栽培管理

をすればたくさんの子芋を付けてくれます。

美味しいサトイモを収穫するためにも

手抜きのないよう管理をしましょう!

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