初心者がサトイモを家庭菜園で栽培するときに必要なポイント



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サトイモというと煮物など日本料理

に出てくる野菜のイメージがあり

普段食べない人も多いかもしれません。

 

しかし、サトイモの白煮にきざんだユズを

添えれば食卓が日本料亭に

変わってしまいますね!

ちょっと言い過ぎですかね(笑)

 

今回は、そんなサトイモをなんと

家庭で栽培できる方法を3つの

ポイントに絞ってご紹介したいと思います。

 

サトイモの基礎栽培

 

2015-03-20_010713

 

まず、サトイモは日本のものという

イメージがありますが、実は

熱帯原産の野菜なんです!

 

これだけでも驚きなんですが

サトイモには親芋と子芋があって

私たちがスーパーで見かけるのは

子芋の方です。

 

煮物もたいてい子芋を使っています。

サトイモは親芋の周りに子芋をたくさん

作り育ちます。なので親芋を掘り上げ

てしまったら当然子芋は出来ないので

数としては親芋の方はあまり出回っていません。

 

味は親芋の方がねっとり味が濃いです。

濃厚な味といったほうがいいですかね。

料理の場合は好き嫌いなので好きな方

を選んでください。

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上手な栽培の3つのポイント

1、タネイモを準備

 

タネイモはよく太っていて元気

のよい芽のついたものを選びましょう

 

まだ芽が出ていない場合は

植え付ける3週間~4週間くらい

前に「芽だし」作業をしておくと

失敗が少ないです。

 

2、植え付け

 

「芽出し」とは地植えをする前に

プランターなどに仮植えをして

芽を出させる作業です。

 

プランターに植え付けるのですが

土は市販の野菜栽培用のものを

購入して下さい。

 

大切なのはタネイモの芽を上にして

タネイモが隠れる程度に土を被せて

水やりをしポリフィルムなどでおおいます。

 

日当たりのいい場所において

土が乾いたら水やりをし

芽が5~6センチ伸びたら地植えします。

 

3、水やり

 

サトイモは加湿を好みます。

芋だから乾燥させても大丈夫だろう

なんて考えは大間違いで、

むしろ乾燥させてしまうと芋が

太らず数もできません。

 

また、真夏にカラカラにしてしまう

とアブラムシなどの害虫も発生

しやすくなるので、株元をワラなど

でマルチングし乾燥しにくいように

環境を整えてあげましょう。

 

サトイモに限ってはあげ過ぎでも

いいくらい水が好きなので株全体

にシャワー―をかけるように

水やりをしていいです。

 

はじめて、サトイモを家庭で栽培する

ポイントについてご紹介してきましたが

良いタネイモを選ぶこと、「芽出し」作業

を行うこと、水やりは多めに。

 

 芽がでない理由にはこの芽出し作業の

他にもいくつかの原因があります。

 

もし、あなたが芽出し作業をした

にもかかわらず芽が出てないよう

なら次ぎの記事に書かれている

内容が原因かもしれません。

⇒家庭菜園で栽培しているサトイモの芽が出ない理由はなぜ?

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