【簡単!家庭菜園】初心者がプランター栽培できる白菜の育て方

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冬、あったかーい鍋に入れる
野菜の定番といえば白菜です。
鍋だけでなく、漬物にしたり、
炒めものにしたり、日本人には
お馴染みの食材ですね。

 

ベランダ菜園的にはやや大物
ですがコツをおさえれば、
自宅のベランダでもちゃんと
白菜が収穫できるんですよ。

 

白菜をプランターで栽培する
コツをご紹介します。

 

品種選び

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最も大事なのは品種選び
白菜には多様な品種がありますが
タネまきから収穫までにかかる日数
によって
「早生(わせ)」~「晩生(おくて)」まで
性質があります。

 

栽培期間が長いほど難しくなるので
「極早生(ごくわせ)」や「早生(わせ)」
の品種を選びましょう。

 

極早生は、タネまきから収穫までが
50~60日くらいのものです。

 

さらに、最近はプランター用の
小型品種も充実しています。
ミニ白菜、プランター用、などで
探してみるとよいでしょう。

 

プランターにむいている品種を
使うのが、まずは成功のコツです!

 

タネまき

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タネのまきどきは7月ころから。
(発芽適温18~22℃)
セルトレイやポットなどにタネを
まき、苗を育てます。

 

本葉が3~4枚になったら
植えつけできます。

 

植え付け(苗)

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初心者さんは、苗を購入するの
が簡単!
ホームセンターや園芸店に
秋野菜の苗が並び始める頃、
手に入れることができます。

 

植え付けは株間25㎝ほどが目安。
60㎝幅のプランターなら、2株
くらいです。
最初は頼りなく感じるかもしれません
が、徐々に大きく育ちます。

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虫に注意!

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私たちが知っている白菜の形に
なるまではリーフレタスや
ホウレンソウのような見た目です。

 

葉っぱが20枚以上になってくると、
徐々に結球(けっきゅう)をはじめて
いわゆる白菜らしい形になって
いきます。

 

ところが結球(けっきゅう)が始まる
までの間に葉っぱをたくさん虫に
食べられてしまうと結球しなくなって
しまいます。

 

アオムシやヨトウムシなどの
イモムシ類がつくとすぐ葉っぱが
ぼろぼろに食い荒らされてしまいます。

 

結球しないと、普通の葉っぱ・・・
という感じで終わるので
初期に虫がつかないように、
よく観察して防除しましょう。

 

収穫

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しっかり葉が巻いて結球したら
白菜としては成功です!

 

球をさわってみて、かたく
締まっていたら収穫どき。
株元をハサミや包丁などで切り取り、
収穫しましょう!

 

もしうまく結球しなくても
春先まで育てて、菜の花
のようなつぼみを食べるという手
もあります。

 

自分で育てた白菜での鍋料理
は格別です★
ぜひ挑戦してみてくださいね。

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