ニンジンの育て方！プランター栽培で初心者が収穫できる方法

オレンジ色で野菜ジュースの定番！ベータカロチン(ビタミンA)を豊富に含むニンジンもベランダのプランター菜園で収穫することができます。

種まきのコツから収穫まで紹介します。

ニンジン栽培のスタートから収穫時期までの流れ

ニンジンの原産地は中央アジア・生育適温は15~20℃で関東甲信などの中間地と暖地は春秋の年2回栽培することができます。

ニンジンのプランター栽培のポイント

用意するもの

プランター栽培可能なおすすめニンジン品種一覧

ニンジン栽培の手順

ニンジンのタネをまき

ニンジンのタネはとても小さくまきにくいためコーティングされたペレット種子タイプでまくことをおすすめします。

ペレット種子かどうかはタネ袋に記載されているので購入時に確認しましょう。

まず、培養土(肥料配合済み)をプランターの上から2~3㎝の高さまで入れます。

次に割り箸などでタネまきのすじ、列を作ります。

すじを2列作り、列と列の間は15㎝空けて下さい。

タネを5㎜間隔ですじに沿ってまきます。

じょうろのシャワーで上から水をかけてタネまき作業は完了です。

発芽前の水やりについて

ニンジンのタネは上から土をかける必要はありません。

注意点は発芽するまでは土を乾燥させないことです。

一度ぬれたあとに乾燥すると発芽しなくなるからです。

ニンジン栽培のポイントなのでぜひ覚えておきましょう。

間引き(1回目)

双葉が開いたらとなりの株と株の間が3㎝になるように間引きます。

間引くときの注意点はひょろひょろとしたものを摘み、丈夫な株を残しましょう。無理やり間隔を守る必要はありません。

間引き(2回目)

本葉が2~3枚になったら株と株の間が6㎝になるように間引きます。間引く株の注意点は先ほどと同じ。

間引き(3回目)

本葉が5~6枚になったら株と株の間が10~12㎝になるよういに間引きます。

ニンジンの葉は細く雑草と間違えてしまいます。似たような雑草が生えている場合、雑草はしっかり取り除きましょう。

発芽後の水やりについて

タネが発芽する前までは乾燥厳禁なのですが、

タネが発芽して根が伸びる本葉が5~6枚までは乾かし気味にして水のやり過ぎに注意して下さい。

湿った状態だと根がきちんと伸びなくなります。

根が太り始めたらまたたっぷり与えていきます。

追肥

2回目の間引き後から2週間に1回液体肥料か化成肥料30gをまきます。

ダイコンもそうですが、ニンジンも肥料切れをすると根が太らないため忘れずに与えることが大切です。

キアゲハの幼虫対策

キアゲハ蝶はきれいですが、幼虫はニンジン栽培の大敵。きちっと対策しないとあっという間に全部食べられてしまいます。

画像は載せませんが、いたらすぐわかるので割り箸やトングのような棒で取り除くか、振り落としましょう。

頻繁に食害されるような環境であれば、プランターごと防虫ネットで被せて育てます。

収穫

ミニサイズのニンジンはタネまき～収穫までおよそ70~80日、だいたい2ヶ月半程度です。

土の表面に出ている根の直径が4~5㎝になったら真っ直ぐ引き抜きましょう。

どれくらい大きくなっているかわからないときは、少しだけ掘って確認してみると良いです。

取り遅れると中身がスカスカになり割れてしまうので適期で収穫することが大切です。