超簡単にできる家庭菜園！【激甘トウモロコシのもやし】の育て方

“モヤシ”といえばラーメンや
レバニラ炒め、サラダなど
用途は多く、スーパーでも
特大サイズでも安く販売される
ほど庶民の味方の野菜です。

早くダメになってしまうのが残念
ですが、シャキシャキ感が
たまらない野菜です。

実はモヤシは4日～長くても1週間
以内で室内で育てられる初心者に
おすすめの簡単野菜だということを
ご存知でしょうか。

今回は一例としてトウモロコシの
モヤシの育て方をご紹介したいと
思います。

モヤシとは

ところで、モヤシってどんな野菜だ
かご存知でしょうか？

実はモヤシとはマメや穀類のタネ
を暗いとことで光に当てず発芽させた
状態をいい、トマトやナスなどのように
何か特定の野菜のことを指している
わけではありません！

用意するもの

モヤシは部屋の中で育てるため
簡単にできますが、いくつか道具
が必要になります。

• モヤシのタネ（トウモロコシ）
• ボウル
• 穴あきボウル（もしくは茶こし）
• スプーン
• 広口のビン
• ガーゼ
• 輪ゴム
• アルミホイル（もしくは紙袋）

トウモトコシの豆はスーパーなどの
乾物コーナーで売られている
トウモロコシの豆を買って下さい。

ポップコーンの元といった方が
わかりやすいでしょうか。

モヤシの育て方

1日目

まず、ボウルに水を張って豆を
洗いましょう。
分量は片手ひとにぎりでOKです。
ゴミなどはスプーンですくい
取り除きます。

次に茶こしや穴あきボウルなどに
入れるなどして、しっかり水切り
広口ビンに豆を入れて下さい。

モヤシを育てる場合の注意点
として水切りをしっかりしないと
腐ったりします。

次にビンに入っている豆の厚さの
5~6倍の位置まで水を入れ
ビンの口を輪ゴムとガーゼを
使って蓋をして下さい。
このまま1日おきます。

2日目

一晩水に浸けたことで豆が
膨らんでいると思います。

ガーゼの蓋を取り、ビンの水を捨て
新しい水を入れて捨てる行為を
繰り返し豆を洗い

最後にしっかりとビン内の水を
切って改めてガーゼで蓋をして
下さい。

そうしたら、光に当たらないように
アルミホイルで覆うか、もしくは
紙袋にそのままビンをいれ紙袋
の口を閉じ、完全に真っ暗な
状態になるようにして下さい。

3日目以降

1日2回朝と晩、ビンの蓋にしている
ガーゼは取らない状態で水ですすぎ
しっかり水切りをする作業をして
管理しましょう。

軸の長さが5~6センチくらいに
なったら収穫期です。
だいだい4日～1週間以内には
収穫できます。
ビンから出してよく洗い調理に利用
しましょう。収穫完了です！

いかがでしたでしょうか。
トウモロコシのモヤシは甘い
のが特徴です。

モヤシはトウモロコシの豆の他
には、赤飯に使うササゲやアズキ
トウミョウなどでも出来ます。

モヤシ用のタネというのもホーム
センターなどのタネのコーナーで
販売されているのでぜひ注目して
みてはいかがでしょうか？

モヤシは初心者でも簡単に
育てられる野菜ですが、他にも
家庭菜園初心者向きの野菜は
以下のようなものがあります。

詳しい育て方の記事を参考に
ぜひベランダのプランター菜園
でもできる野菜を育てみて下さい。

⇒簡単ベランダ菜園！ミニトマトの育て方とプランター栽培のコツ

⇒【マツコの知らない家庭菜園の世界】今から始める枝豆の育て方！

⇒【簡単プランター栽培】マンションのベランダでのゴーヤの育て方