きゅうりを栽培しているけどふにゃふにゃして柔らかいのはなぜ?



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家庭菜園のきゅうりがなんだかふにゅふにゃして柔らかい・・・

日当たりも良い場所で栽培しているのになぜ?

といった経験はありませんか?

 

今回は歯ごたえのいい、しっかりとしたきゅうりを作るため

にも、きゅうりの実がふにゃふにゃして柔らかくなる原因

について解説したいと思います。

 

もくじ(タッチすると移動します)

水分が関係している

 

cucumber-62508_640

 

きゅうりはトマトなどと同様「みずみずしい」

なんて表現されますよね?

 

実際にきゅうりは“世界一栄養価のない野菜”

としてギネス認定されていて成分の95%は水です!

 

そのためきゅうりを栽培する際に水はもっとも

重要な要素を占めていることもわかります。

 

きゅうりは1株につきだいたい1日2リットルくらいの水

を必要とするため、こまめに与えないと株の成長は

おろか実が付けられないのです。

 

そのためふにゃふにゃして柔らかかったり細かったり

するなどの現象が表れるのです。

キュウリはウリ科ですがウリ科の植物にはだいたい

共通していますので注意して下さいね。

 

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 つる割病

 

単純な水やり不足できゅうりの実が柔らかくなってしまう

他に、ちゃんと水やりはしているにもかかわらず、なぜか

そのような実ができてしまうのは、「つる割病」が考えられます。

 

つる割病は連作障害の一つなのですが、まず連作障害から説明しますね。

 

連作とは同じ場所で同じ科の野菜を栽培し続けることをいいます。

一見すると馴染んだ土壌で育てるから良いような気がしますが

まったく逆で良いことはありません!

 

その科に特有の害虫や病気が発生しやすくなったり

特定の養分だけがなくなったりするなど悪影響を及ぼします。

 

で、つる割病に関してですが、カビなどが原因で茎のつるが

割れてしまうことにより水を株全体に吸い上げることが

できなくなる病気です。

 

ウリ科の野菜を連作することにより発病することが多く

また厄介なのは治療法がありません。

しだがって他の株に感染を防ぐためにもの株は

抜いて処分して下さい。

 

このようにきゅうりの実がふにゃふや柔らかくなるのは

水分の影響が大きく関連していますので、日頃の基礎

管理と株をよく観察しておくことが大切です。

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