【簡単!さつまいも栽培】初心者がプランター菜園でできる育て方



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食物繊維たっぷり、ほくほくで美味しいサツマイモ。

広い畑がなくても、プランター菜園で栽培できるのです!畑で育てるのとは違う、コツをお教えしますね。

サツマイモ栽培のスタートから収穫時期までの流れ

サツマイモは雨が少なく乾燥した中央アメリカ原産の野菜。

生育適温は20~30℃です。

日当たりの良い場所で育てて下さいね。

面白いことにサツマイモは日本全国どの地域でも栽培時期が以下の通りおおよそ共通しています。

  • 植え付け時期:5~6月
  • 収穫時期:10~11月

用意するもの

  • サツマイモ苗(ウイルスフリー)
  • プランター 幅70㎝×奥行30㎝×深さ30㎝ 容量35~40ℓ
  • 鉢底石(軽石)
  • 培養土(肥料配合済み)
  • 肥料(発酵油かす+カリ肥料)
  • スコップ&ジョーロ
  • 軍手

苗はウイルスフリー苗を選ぶ

2015-06-16_163703
一般的に野菜は、タネやポット苗から育てますがサツマイモの場合は上写真にある「さし苗」と呼ばれるちょっと特殊な苗を使います。

さし苗は、根っこの出ていない「つる」のようなもの。これを土に埋めて、根を出させます。

5~6月にかけてホームセンター等で販売されているサツマイモの苗はほぼウイルスフリー苗です。

サツマイモはウイルス病にかかると収穫量が減るなど、生育に良い影響を与えません。そのため必ずウイルスに感染しにくい「ウイルスフリー苗」を購入して下さい。

心配であれば袋などに品種名のほかにウイルスフリーと書かれている苗を選びましょう。

さし苗は場合によっては、しなっとしていて黒くなっていたり、しおれている苗がありますがこれから栽培する上で全く問題ありません。

良いサツマイモ苗の選び方

サツマイモの苗は根が出ていない茎ですが、植え付ければ根が出ます。葉の付け根から出た根が成長するとイモになります。

  • 「ウイルスフリー」と明記されている
  • 品種名が記載されている
  • 葉がたくさん付いている
  • 長さ26~30㎝
  • 茎が太くしっかりしている
  • 虫がたかっていない

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植え付けと管理の仕方

サツマイモは根っこを収穫する根菜類(こんさいるい)。

プランターサイズは幅70㎝×奥行30㎝×深さ30㎝ 容量35~40ℓ

用土は、培養土(肥料配合済み)と赤玉土(中粒)を使います。

プランターの縁から10cmのところまで培養土を入れたら、その上に赤玉土(中粒)を3cm程度しきつめます。

これは、挿し苗から早く根が出るようにするためです。

挿し苗を15㎝間隔で3本ほど赤玉土の上に置きます。置き方は苗の葉の部分がプランターのふちにかかるように斜めに置きます。

次に葉の付け根のところまで土に埋まるようさらに赤玉土で3㎝程度かぶせ、ジョーロでたっぷり水をやって完了です。

水やりのコツとタイミング

サツマイモの原産地は雨が少なく乾燥地帯の中央アメリカです。

根が出るまではたっぷり水やりをしましょう。

ただし、毎日水をやっていると腐ります。乾燥には強いけど湿地に弱いのがサツマイモです。

鉢土が乾いたなぁと感じてから2~3日後くらいの水やりでも十分です。

家庭菜園をする人はどちらかというと水のやり過ぎで枯らしてしまうことが多いので気を付けましょう。

畑と違うプランター栽培のコツ

プランター菜園のサツマイモ栽培の特徴は

  1. 肥料のやり方
  2. つるの処理

です。

肥料について畑でのサツマイモ栽培は「肥料を与え過ぎないこと」がコツとして園芸書などには書かれていると思います。

これは、チッ素肥料を与えすぎると葉っぱばかり茂って、肝心のイモが太らなくなるため。

ところがプランター栽培では土のある場所が限られているため肥料はきちんと与える必要があります。

つるが伸びて、葉っぱの色が悪くなったら追肥が必要なサイン。

目安として植え付けの3週間後から月に1~2回間隔で与えます。

サツマイモのプランター栽培では発酵油かす(粉状)+草木灰(そうもくばい)を混ぜたものを、鉢土に混ぜて与えます。

発酵油かすは葉の成長をうながすチッ素成分、草木灰は根の成長をうながすカリ成分です。

カリは根やイモを太りをよくする養分。根っこを収穫するサツマイモのような根菜類には必須の要素です。

つる返し

畑のサツマイモ栽培では茂ったつるから根が出て養分を吸収してしまい、収穫できるイモが小さくなってしまうため、つる返しといってつるをまとめて積み上げる作業があります。

プランター栽培ではスペースが限られているので、新たに根を張る場所がなく心配はあまりないです。ですが、邪魔になりますし少しは

つるの途中から根を張ってしまうこともあるので長く伸びたつるは、先端を引っ張りプランターの上にまとめて置くようにしましょう。

わさっと重ねる感じです。

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注意したい病害虫

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サツマイモは比較的病気に強く痩せた土地でも作れる作物のひとつです。

それでもひとつだけ気をつけたい害虫・・・それはコガネムシの幼虫!

なぜかコガネムシ、サツマイモが好きです。成虫は葉を、幼虫は土のなかで根をかじるので根菜類にとってはダイレクトな被害!

カブトムシの幼虫みたいな、白くて丸々太った幼虫が収穫時期に土を掘ったら、続々と出てくる・・・なんてこともあります。

私も経験者ですができればベランダでは会いたくない幼虫No.1です。

被害を避ける方法は防虫ネットと土選び。

親は飛んできて卵を生むので早めにプランターごと防虫ネットをかけておけば安心。

また、幼虫は土の中の養分を食べて育つので腐葉土や、きちんと発酵していない堆肥を使うと幼虫が好む土になってしまいます。

コガネムシ、夏には都会でもぶんぶん飛んでいます。なんだか生育が悪いなあ、と思ったら土の中に幼虫がいることがあるので早めに防除しましょう。

収穫

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秋になり、茎葉が少し黄色く枯れてきたら収穫時期です。

つるを根元から3㎝くらいのところでハサミで切り、株元を持って引きぬきましょう。

甘いサツマイモがたわわに収穫できたときの喜びはひとしお。ぜひ挑戦してみてくださいね。

以上にように初心者でも簡単に栽培できます。

サツマイモが甘くない原因についてはこちら

⇒家庭菜園で収穫した【さつまいも】が甘くないのはなぜ??

↓↓☆サツマイモの育て方のコツ☆↓↓

・家庭菜園のさつまいもがなぜか小さい!?原因と対策はあるの?

・【簡単!初心者でもわかる!】さつまいもの収穫適期の見分け方

・収穫したさつまいもを来年タネイモとして使うための保存方法とは

サツマイモの他にも簡単に育てられる野菜は以下の記事を参考にして育ててみて下さいね。

⇒簡単ベランダ菜園!ミニトマトの育て方とプランター栽培のコツ

⇒【簡単プランター栽培】マンションのベランダでのゴーヤの育て方

⇒なすをプランターで支柱を使って栽培する方法と水やりのコツ

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